Nastar Keju Ny. Liem

Nastar keju resep ny. Liem, pernah ku tulis juga resepnya. klik disini.

NASTAR KEJU NY. LIEM


Bahan A :

100 gr butter

50 gr margarin

60 gr gula kastor

2 kuning telur

1 putih telur

1/2 sdt essens susu

Bahan B :

150 gr keju parmesan

Bahan C (campur dan ayak) :

25 gr susu bubuk full cream

300 gr tepung terigu protein sedang

Bahan D :

3 kuning telur kocok lepas campur dengan sedikit minyak goreng.

keju cheddar parut memanjang secukupnya

Isian :

Selai nanas homemade

Cara Membuat :

- Campur dan kocok bahan A hingga rata dan mengembang, masukkan bahan B, kocok sebentar hingga rata.

- Masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan memakai sendok kayu.

- Bulatkan adonan (atau bentuk sesuai selera), beri isian selai nanas yang sebelumnya sudah dipulung (dibulatkan). Tata di loyang yang telah dioles tipis margarin. Lakukan hingga adonan habis

- Oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut.

- Oven dengan suhu 150'C selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang kecoklatan.

- Dinginkan di atas cooling rack dan masukkan ke dalam wadah kedap udara