Lapis Surabaya Super Ekonomis

Nyoba buat lapsur dengan resep yg super ngirit telur. Tapi hasil lapsurnya bener2 lembut. Kalo buat jualan yakin menguntungkan. Recomended resep.

Aku pake 2 resep aja jadi 6 telur yg dipake. Hasil cakenya tinggi. Aku pake loyang brownies sekat 3.

LAPIS SURABAYA SUPER EKONOMIS
Resep by: Blog dapuraliffa klik disini


Bahan untuk tiap layer/lapis*:

40gr tepung terigu

10gr susu bubuk

10gr maizena

50gr gula pasir

1 sdt emulsifier

3 butir telur


75gr margarin leleh

pasta blackforest untuk lapisan coklat

essence vanila untuk lapisan kuning


Buttercream/selai untuk filling


Cara Membuat:

Kocok semua bahan kecuali margarin leleh dan pasta

Setelah adonan kental berjejak, masukkan margarin leleh dan pasta blackforest/essence vanila. Aduk balik hingga rata

Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22 yang telah dialasi kertas roti


Panggang hingga matang, untuk layer kuning pastikan permukaan cake benar-benar matang dan berwarna coklat supaya tidak mengelupas

*untuk 3 lapis, berarti resepnya 3 x resep di atas yaa