Sate Proteina

Sate Proteina

Bahan :
100 gr proteina  ukuran L direndam dalam air,diremas- remas hingga air keruh, lakukan hingga 3 kali sampai air bening. Peras hingga kering. Tiriskan, potong2 jika merasa kebesaran. dan digoreng sebentar

2 sdm minyak untuk menumis
3 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
Minyak/margarine yang dilelehkan untuk mengoles
Kecap manis untuk mengoles secukupnya

tusuk sate


Bumbu yang dihaluskan :

1 sdt jintan
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
½ sdt garam
1 sdm irisan gula merah


Cara membuat:

tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan sampai keluar aroma, beri kecap dan air jeruk nipis, aduk, tambahkan air  sebanyak 100 ml, aduk.

masukan  proteina yang sebelumya telah di goreng, masak sampai bumbu meresap dan air kering , angkat.

masing masing tusukan dengan tusuk sate , kuasdengan capuran miyak/margarine dan kecap smabil dibakar diatas panggangan sate, boleh diatas arang / kompor gas.

hidangkan selagi panas. Bersama sambal kacang

Brownies Kukus

Dah lama gak ketemu, dah lama gak nulis resep di blog. Sibuk banget saya, kadang klo lagi libur itu pengennya tidur seharian. Coz aku selain kerja sekarang aku jualan juga, jualan alhamdullilah dah rame, padahhal aku dah buka toko online dah setahunan. Tapi baru ramenya tuh pas bulan puasa tahun ini. Mungkin dah jalannya, dahbrezekinya juga. Karena kerjaanku di kantor lagi menyedihkan banget, hidup segan mati pun tak mau.. hehe...

Kembali ke resep. Aku mang sangat sangat suka kue yg rasanya coklat, terutama brownies. Mau brownies kukus atau brownies panggang 2-2 nya aku suka, yg penting nyoklat.

Brownies ini manisnya pas menurutku, tekstur moist, nyoklat. Hmmm yummy dech
. Maybr klo aku buat brownies kukus ini di bandung bisa diabisin sama neng empon sendiri nih.

BROWNIES KUKUS

Bahan brownies kukus:
225 g gula pasir
6 butir telur
175 ml minyak sayur
1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)
130 g tepung sudah diayak (hanya lembutnya saja), aduk dengan cocoa powder/coklat bubuk
55 gram bubuk kakao/coklat diaduk rata dengan tepung sampai rata
100 g coklat dark, lelehkan dan campuran dengan minyak
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
Meisis coklat secukupnya

Cara Membuat
mixer telur dan gula sampai mengembang.
Setelah cukup halus, tambahkan tepung campuran dan cokelat bubuk.
Tunggu beberapa saat, masukkan campuran minyak dan cokelat.


Bagi 2 adonan, tuang 1/2 adonan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti, dikukus selama 10 menit.
kemudian tambahkan di atasnya dengan meisis, dikukus bentar.
Terakhir Tambahkan sisa adonan selama 20 menit. Test tusuk.

Angkat, sajikan