Bola2 Mie

Bikin camilan nih.... lumayan buat ganjel2 perut. Ngabisin stok aja sebenernya. Jadilah bola2 mie.

Bahan:

170 gr mie kering
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang bawang bombay iris halus
3 buah wortel iris kotak halus
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
4 sdm terigu
1 buah telur
Garam
Merica
Sedikit minyak
Sedikit air
Minyak untuk menggoreng

Bahan lapisan:
Tepung roti
Telur kocok lepas

Cara buat:

Rebus mie hingga mie lunak

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih. Setelah harum masukkan wortel, masukkan sedikit air, garam, merica, kaldu bubuk, Masak hingga wortel setengah matang. Masukkan mie dan bawang daun aduk rata. Cicipi , Matikan api. Selagi masih panas masukkan tepung terigu lalu telur yg sudah dikocok lepas. Aduk rata.

Tunggu adonan hingga dingin. Bulatkan adonan mie.

Gulingkan pada telur yang sudah dikocok lepas. Lalu gulingkan pada tepung roti.

Goreng diminyak panas. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan cabe rawit.