Fruit Cake

Fruit Cake

Bahan:A:

Sukade warna warni - 150 gram

Kacang mede,  panggang lalu cincang kasar - 50 gram

Kacang almond, panggang lalu cincang kasar - 50 gram

Tepung terigu - 25 gramB

Bahan B:

Butter - 150 gram

Gula pasir, pilih yang butirannya halus - 75 gram

Telur- 3 butir

Tepung terigu - 150 gram

Baking powder - 1 sdt

Spekoek bubuk - 2 sdt

Kayu manis bubuk - 1 sdt

Cara buat:

Dalam wadah, campur semua sokade buah dan kacang. Taburi dengan tepung terigu lalu aduk rata hingga masing-masing butirannya terpisah. Sisihkan.Kocok butter dan gula pasir hingga pucat dan mengembang. 

Masukan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.  Masukkan sambil diayak:tepung terigu, baking powder, spekoek bubuk, dan kayu manis. Aduk rata. 

Masukkanc buah dan kacang. Aduk rata.Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10x22x27 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45-60 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong. Siap disajikan.

Brownies 1 telur

Sebenernya saya buat ini dah lama, baru ku tulis aja. Niat  baking dan cooking sebenernya masih ada. Tapi klo weekend libur itu maunya tidur mulu, abisnya badan kerasa capaek banget, abis pulang kantor harus nganter2in paket jualan online dan itu aku jalan kaki dari kantor, abis anterin paket aku belanja buat dijual lagi. 

BTW ini brownies lumayan enak dan murah meriah, keluar shyninya, nyoklat. enak lah. Kalo brownies menurutku bisa dikatakan enak tergantung coklat yg kita pake, jadi pilih coklat batangan atau DCC yg berkualitas ya.



Brownies 1 telur

Bahan-bahan
1 btr Telur
60 gr DCC (Saya Colatta Dark)
60 gr Terigu Kunci atau Segitiga juga boleh
60 gr Gula Pasir - blender
20 gr Margarin
4 sdm Minyak sayur
almond slice secukupnya
loyang loaf uk 20 cm

Cara buat
Panaskan oven .


Lelehkan DCC bersamaan dengan Margarin dan Minyak sayur dengan cara ditim sampai leleh merata. Angkat, sisihkan.


Dalam wadah terpisah kocok Telur dan Gula pasir sampai Gula pasir larut. Tandanya Gula larut yaitu sampai terasa tidak ada bunyi kasar dari adonan yg diaduk, dan apabila sudah larut biasanya akan muncul busa putih dari Gula yg larut, bukan busa telur yg dikocok ya.

Tambahkan DCC leleh kedalam telur, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk sampai rata.

Tuang pada loyang yg sudah diolesi margarin atau minyak sayur dan dialasi kertas roti atau baking paper. taburi almond slice.

Panggang hingga matang,  test tusuk  untuk mengetahui tingkat kematangannya.

Angkat, potong2 sajikan.

Air Mata Kucing

Sudah lama banget saya gak upload resep di blog ini, karena kesibukan tentunya. Aku sedang merintis jualan online, dari beelanja, bungkus, ngirim aku semua yang ngerjain, belum kerja dari pagi sampe sore, jadi bener2 gak ada waktu.

Kenapa aku melakukan seperti itu semua, tentunya karena manusia butuh uang, dan keadaan kantor tempatku bekerja sedang terpuruk, Jadi mau gak mau nambah uang dari berjualan online. 

AIR MATA KUCING

100 gr lengkeng kering
75 gr gula merah
50 gr gula pasir
1 lt air
es batu secukupnya

cara buat:
rebus air, masukkan lengkeng kering, gula merah dan gula pasir. masak hingga air mendidih, lengkeng mekar dan gula larut. matikan api.

biarkan air rebusan menjadi dingin.

ambil gelas saji, masukkan es batu dan air rebusan. sajikan.

seger...