Black Forest Putih Telur

Aku suka dengan cake ini walau dari putih telur, beneran enak. Cakenya moist dan gak berasa putih telurnya. Rasa sama kyak black forest yg pake kuning telur. Bener2 recomended resep.

Black forestnya bisa divariasikan suka2, untuk lapisan bisa pake selai strawberry dulu baru wipped cream. Saya lagi kehabisan selai, biasanya sih pake. bisa juga lapisannya diberi potongan cherry merah atau hitam tambah enak lagi.

BLACK FOREST PUTIH TELUR


Bahan Cake:
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta


Bahan olesan:
Wipped cream kocok secukupnya
selai strawberry atau bluberry secukupnya
Rhum secukupnya bisa diganti simple sirup atau air cherry

Bahan Toping:
150 gram dcc, diparut kasar

CARA BUAT :

Kocok putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang (gak sampe kaku)

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata.

Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.Tuang di loyang ukuran 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu.

Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Belah menjadi 2 cake. dengan menggunakan benang atau pisau.

Ambil selembar cake. Oles dengan rhum. Oles dengan selai strawberry, Oles  dengan wiped cream,  Tutup dengan cake. Oles dengan rhum, Oles seluruh permukaan cake dengan wipped cream. Tabur dengan cokelat serut.

Sajikan. Potong2.

CHOCOLATE ANGEL CAKE

Resep ini ku ambil dari bukunya Diah Nimpuno.

Cake ini low budget tapi serius rasanya gak murahan, enak pake banget.

Kebetulan banyak banget putih telur yg membeku di freezer dan lihat resep ini, jadinya tertarik bikin. Resepnya gak pake margarin ataupun minyak tapi cakeny lembut lho... gak seret.

Kalo ada yang nanya kenapa cakenya dinamain Angel... karena buatnya dari putih telur, kalo cake yang banyak kuningnya dinamain Devil's cake... mungkin karena serem kali ya banyak kuning telur, apalagi sekarang telur lagi mahal.

CHOCOLATE ANGEL CAKE

BAHAN:
180 gr putih telur
1 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis
1/2 sdt garam
175 gr gula pasir
120 gr terigu ayak
15 coklat bubuk ayak
1 sdt baking powder
100 gr meisis coklat

Cara buat:
Siapkan loyang tulband diameter 20 cm. Oles dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu tipis2. Panaskan oven suhu 170 derajat

Kocok putih telur, air jeruk dan garam hingga berbusa setengah kaku. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit kocok hingga kaku.

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder secara bertahap aduk lipat. Terakhir masukkan meisis aduk lipat hingga rata.

Tuang adonan kedalam loyang. Panggang kurang lebih 45 menit.atau hingga matang test tusuk. Angkat diamkan selama 15 menit. Keluarkan dari loyang.

Taburi dengan gula halus.

Potong dan sajikan.

BROWNIES PANGGANG PUTIH TELUR

Banyak sisa putih telur bekas bikin kue kering.... dan aku coba membuat brownies putih telur.

Teksturnya moist, sama sekali gak keras, nyoklat dan gak terlalu manis.




BROWNIES PANGGANG PUTIH TELUR

Bahan A:

150 gram coklat batangan (DCC)

100 gram mentega

🌼Bahan B:

50 gram terigu segitiga biru

1 sdm maizena

2 sdm susu bubuk

25 gram coklat bubuk

🌺Bahan C :

150 gram putih telur

1/2 sdt cream of tar2 - boleh pake jeruk nispis, lemon

100 gram gula pasir

Topping:
almond slice secukupnya



Cara buat:

Cairkan DCC dan butter dg cara ditim (double boiling). Taruh dlm mangkok yg diletakkan dalam panci berisi air. Tinggi air kira2 1/3 tinggi mangkok. Setelah mulai mencair, aduk rata. Angkat dan sisihkan

Campur semua bahan B, aduk rata, sisihkan

Campur bahan B dg bahan A, aduk rata dg balloon whisk, sisihkan.


Kocok putih telur dan air lemon sampai berbusa. Lalu masukkan gula bertahap sebanyak 3x. Kocok sampai kaku, tandanya saat tempat kocokan dibalik, adonan tdk tumpah.

Masukkan adonan putih telur sebagian ke campuran coklat tadi. Aduk lipat dg spatula. Masukkan lagi sisanya, aduk rata


Panaskan oven di suhu 185C

Siapkan loyang ukuran 24x24 yg dialasi kertas dan dioles tipis margarin. Tuang adonan ke dalamnya. Taburi dengan almond slice

Oven selama 45 menit sampai matang. Tes tusuk.

Matang, angkat, dinginkan dan sajikan.

LIDAH KUCING ALMOND GREENTEA

Lidah Kucing Almond Greentea
Resep by: Tintin Rayner

Bahan:
250 gr butter
175 gr gula halus
75 ml putih telur
240 gr tepung terigu protein rendah
6gr greentea bubuk
2 tetes pewarna hijau
1/4 ast baking powder

Topping:
Almond slice secukupnya

Cara buat:
Panaskan oven

Kocok butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih  tuang putih telur kocok kembali selama 5 menit. Turunkan ke speed rendah masukkan tepung terigu, greentea bubuk, pewarna hijau dan baking powder yg sudah diayak matikan mixer.

Masukkan adonan ke dalam pipng bag lalu gunting ujungnya.

Siapkan cetakan yg dudah dioles margarin. Semprot adonan lidah kucing. Taburi almond

Masukkan ke dalam oven pangfang sekitar 30-40 menit hingga matang dan renyah. Angin2kan di rak pendingin baru masuk toples.

Lapis Surabaya Putih Telur

Karena banyak sisa putih telur sisa buat devil's food cake bikin lapis surabaya putih telur aja trus sekalian  nyobain  loyang lapsur zig zag.

Resepnya sama seperti yg pernah kubuat cuma ini adonan yg putih ku tambah essen pandan. Selebihnya sama.

Kalo pake loyang zig zag gini harus banyak dioles margarinenya kalo gak nempel banget. Karena dilapisin kertas rotipun gak bisa.

Ini aku kurang selainya juga makanya gak keliatan. Laen kali olesnya yg tebel

Lapis Surabaya (Putih Telur)
Resep by Rachmah Setyawati.
modification by dapurmiranti

Bahan-bahan :
325 ml putih telur
150 gr Gula pasir, blender halus
15-20 gr emulsifier aku pake ovalet

100 gr tepung terigu
10 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
5 gr Baking Powder.

80 ml santan instant (aku pake KARA)

1 sdt coklat bubuk
1 sdt coklat pasta
sedikit moka pasta (aku gak pake)

1 sdt Pasta pandan

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur dan gula pasir mulai berbusa, segera masukkan emulsifer, kocok speed agak tinggi rata, lalu masukkan tepung terigu, kocok semua bahan hingga tercampur rata dan kental.

2. Setelah adonan kental, masukkan santan instant, aduk rata.

3. Ambil 1/2 bagian , beri coklat bubuk dan coklat pasta dan moka pasta, aduk rata. Tuang dlm loyang yang sudah dioles margarine.

4. 1/2 bagian beri pasta pandan, aduk rata, lalu tuang ke dlm loyang yang telah dioles margarine

5. Panggang dengan suhu cukup tinggi sekitar 170-180 derajat celcius hingga matang.

6. Setelah matang, keluarkan dari lyoang, biarkan dingin suhu ruang. Lalu siap dipoles filling (bisa selai nanas/selai coklat), tumpuk semua lapisan cake , diamkan sejenak di kulkas, siap dipotong2 dan disajikan.

BOLU GULUNG MOCA KUKUS PUTIH TELUR

Penghabisan terakhir sisa putih telur nih... bikin bolu gulung dikasih pasta moca. Sekalian belajar biar lebih rapi untuk ngegulung cake... belum ahli banget aku...

Basicly cakenya soft... enak... harum moca yg pasti ya...

BOLU GULUNG MOCA KUKUS PUTIH TELUR

Bahan:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
25 ml santan kental dari 1/4 kelapa
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein rendah
25 gram minyak goreng
75 gram selai stroberi untuk olesan
1/4 sdt pasta moca

Cara membuat:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan santan Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Beri padta moca . Aduk rata.
5. Tuang adonan diloyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti.
6. Kukus 15 menit dengan api sedang.
7. Lepas kertas roti, permukaan atas lapisi kertas roti. Lalu permukaan cake dibawah kertas roti Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Bolu Gulung Kukus Putih Telur

Ngebogul dengan limbah putih telur. Enak lho... empuk... resep ku dapet dari blognya jajane vivi.

Warnanya kurang ijo ya. Aku ngasih pasta pandannya kurang banyak. Klo kebanyakan takut terlalu pekat juga. Ku variasiin pake warna merah. Kalo jajane vivi kan pake pasta coklat. Adonan ku tuang suka2.

Karena dikukus dandang nya kurang gede jadinya aku pake lotang ukuran 18... tebel dech jadinya. Patah dikit tolong maafkan. :-)

BOLU GULUNG KUKUS PUTIH TELUR
Resep by: blog jajane vivi

Bahan :


350cc     Putih telur

250gr     Gula

1sdm      Cake emulsifier

130gr     Tepung terigu

20gr       Susu bubuk

50cc       Santan kental

Garam

Pasta coklat dan pasta pandan secukupnya. (Aku pake pasta pandan dan 1/2 lagi pake pewarna merah)

Selai stroberry secukupnya (aku pake selai coklat kacang)



Cara membuat :


1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang ukuran 26x26x3cm, alas kertas roti dan oles margarin.


2. Kocok putih telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang (seperti klo bikin sponge cake). Kecilkan kecepatan mikser, tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit. Terakhir masukkan santan kental.


3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan masing dengan pasta pandan dan coklat. Masukkan masing adonan ke dalam piping bag. Semprotkan ke loyang sejajar, bergantian coklat dan hijau.


4. Kukus kurang lebih 15 menit. Setelaha matang balik cake, oles dengan selai kemudian gulung dan padatkan.

Stik Bawang Putih telur

Bunda nina nyontek resepnya lagi ya. Kali ini nyoba stik keju nya bunda nina yg dah ku modif. Beliau katanya dah pw banget sama resep ini. Ketika digoreng minyaknya gak berbuih krn ini pake putih telur. Tentunya renyah banget.

Saya niatnya bikin stik bawang bayam... tapi sari bayamnya kurang kentel nih.. jadi gak keliatan hijau... ya sudahlah kunamain stik bawang putih telur aja.

Resep ini bakalan jadi favoritku juga nih.

Untuk resep dibawah ini jadinya 500 gr. Banyak kan...

STIK BAWANG PUTIH TELUR

Bahan :
 300 gr tepung terigu serbaguna
75 gr tepung kanji
1 1/2 sdt garam
2 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml putih telur
50 ml air
50 gr butter leleh
1 batang seledri iris halus
1 batang bawang daun iris halus

Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara Membuat :
1. Campurkan putih telur dan butter leleh. Aduk hingga rata.

2. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, bumbu halus, bawang daun, seledri. Aduk hingga rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit , sambil diuleni, hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

4. Giling adonan hingga halus kemudian potong sesuai selera dan cetak dengan menggunakan cetakan kwetiauw.

5. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan perlahan stik dan goreng hingga matang.

6. Angkat dan tiriskan, setelah dingin bisa dimasukkan dalam wadah kedap udara.



Sumber: https://catatan-nina.blogspot.co.id/2015/01/stik-sawi-keju-dengan-lock-lock-e-cook.html?m=1

Bolu Gulung Putih Telur

Nge bogul lagi.... kali ini dari putih telur.... siapa yg di rumahnya masih banyak simpenan putih telur resep ini patut dicoba.

Resep ini kudapet dari blognya catatan dapur vero. Enak loh bogulnya soft banget. Gampang digulung juga. Untuk selainya aku pake selai strawberry. Selai bisa pake selai apa aja pake wipped cream atau butter cream juga bisa.

BOLU GULUNG PUTIH TELUR

Bahan :

250 ml putih telur
1/2 sdt cream tar-tar
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir
25 ml susu cair
50 gr tepung terigu protein sedang
15 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
75 gr butter, lelehkan
1/4 sdt pasta black forest

selai nanas secukupnya. Saya pakai selai strawberry

Cara membuat :

Kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.Masukkan butter cair, aduk rata.

Ambil 1 sendok sayur adonan beri pasta black forest, aduk rata. Sishkan.

Tuang di loyang ukuran 28x28x3 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.

 Buat motif marmer dengan adonan yang sudah diberi pasta black forest.Oven dengan suhu 180'C selama 25 menit atau sampai matang.Angkat, oleskan selai pada permukaan cake lalu gulung.

Potong2 cake

Puding Busa Isi Cake

Puding busa isi cake ini ģak sengaja kubuat. Karena ada sisa potongan dari lapis surabaya jadinya ku buat puding busa isi cake. Kalo mau diisiin cake yang lain juga bisa, bolu gulung, brownies misalnya. Banyak yang kuliat bolu gulung yang disiram dengan puding keliatannya cantik banget, saya jadi tertarik pengen buat.

Puding Busa Isi Cake

Bahan:
1 bungkus agar2 plan
400 ml air
75 gr gula pasir
80 gr susu kental manis
90 ml putih telur
50 gr gula pasir

Potongan cake apa aja

Cara buat:
Rebus air bersama agar2, susu kental manis, gula pasir 75 gr hingga mendidih

Kocok putih telur hingga 1/2 kaku lalu masukka  gula sedikit demi sedikit kocok hingga kaku.

Tuang agar2 kedalam kocokan putih telur aduk hingaa rata.

Tuang beberapa sendoķ ke dalam cetakan. Masukkan.potongan cake. Tuang lagi dengan agar2. Taro lagi potongan cake lalu siram dengan agar2 hingga habis.

Setelah uap panas hilang masukkan ke dalam kulkas.

PUDING MERAH PUTIH

Selamat Dirgahayu Indonesiaku yg ke 72 ya. Paling asik untuk tema merah putih diaplikasikan lewat makanan adalah puding.

Berharap Indonesia makin maju. Gak banyak pengangguran. Trus apa lagi ya... :-). Hehe... tambahin sendiri aja.

Ini puding biasa aja. Puding susu sama busa aja. No special... tema nya aja yg spesial hehe..

PUDING MERAH PUTIH

BAHAN PUDING PUTIH
1 BUNGKUS agar2 bening atau plan
3 butir putih telur atau 90 ml
50 gr gula pasir
75 gr gula pasir
400 ml air
80 gr susu kental manis

Cara buat:
Repus air dengan agar2, 75 gr gula pasir, susu kental manis hingga mendidih.

Kocok putih telur hingga setengah kaku lalu masukkan 50 gr gula pasir sedikit demi sedikit lalu kocok hingga kaku.

Masukkan panas2 cairan agar2 kedalam kocokan putih telur. aduk rata.


Puding merah:

1 bungkus agar2 warna merah
80 gr susu kental manis
400 ml air
125 gr gula pasir
1/2 sdt pewarna merah
1 sdt essen strawberry

Cara buat,
Resbus semua bahan hingga mendidih. Matikan api.

Cara menyajikan:
Tuang puding busa kedalam sebuah cetakan Tunggu hingga 1/2 kaku. Lalu madukkan puding merah perkahan2. Tunggu hingga uap panas hilang, bekukan dlm lemari es.

Behind the scenes

Masih foto backlight ntah mengapa lagi suka gaya backlight. Biasanta saya lebih sering foto di teras karena saya pikir cahayanya lebih kuat. Tapi kekurangannýa cahayanya flat.

Yang putih bulet itu diffuser gunanya untuk mengurangi cahanya yg masuk agar tampak lebih soft cahayanya dan untuk foto paling atas berfungsi juga sebagai background. 

Jika memfoto backlight trus cara motonya eye view pastikan ada refkektor kiri kanannya untuk mantulin cahaya ke object, kalo gak ada pastinya gelap. Sata pake kiri cermin, kanan alumunium foil... gak gitu jelas ya fotonya penampakan reflektor nya  :-)

CHIFFON PANDAN PUTIH TELUR

Chiffoñ  pandan putih telur yang kempus kempus nih. Masih dengan resep nyomòt dari tintin rayner. Biasanya kalo cake putih telur itu agak alot ya teksturnya ini gak lho bener2 soft.

Aku buatnya pake loyang chiffon mini nih... jadi 4 loyang kalo resep ini. ukuran diameter 10 cm tinggi 4 cm.

CHIFFON CAKE PANDAN PUTIH TELUR
RESEP BY TINTIN RAYNER

BAHAN A (aduk rata)

110 gr Tepung terigu kunci

1/2 sdt Baking Powder

50 gr Almond bubuk(boleH diganti susu)
4
BAHAN B (aduk rata) :

100 gr Minyak Goreng

100 gr Santan kental instant

50 ml Air

1 sdt Essens Pandan

Bahan adonan Putih :

300 gr Putih Telur segar

1 sdt Cream of tar2 ( bole ganti 2sdt air jeruk nipis)

1/2 sdt Garam halus

125 gr Gula Pasir

sesuai selera Almond untuk taburan

Cara buat:

Siapkan bahan yaa
* Campur+ayak semua bahan A
* Campur semua bahan B
Sisihkan..

Buat lubang di tengah bahan A,tuang bahan B, aduk rata pake whisk sampe licin nda bergerindil,jgn aduk kuat2 nanti bantet :D

Kocok Putih telur+cream of tar2+garam(bole diganti peresan jeruk nipis) sampe berbusa,setelah itu mulai masukkan gula bertahap 3x sampai kaku yah ;)
Tandanya wadah kocokan kalo dibalik telor ga tumpah

Masukkan kocokan Putih telur ke dalam adonan pasta tadi,bertahap sekitar 3x aduk balik dengan SPATULA sampai rata (jangan berlebihan)

Tuang di loyang KHUSUS chiffon taburin almond (bole diganti keju)
--panggang sekitar 55 menit atau sampe mateng(suhu oven beda2)

Setelah matang segera tangkupkan loyang chiffon yah,tunggu suhu ruang 1-2 jam baru potong2..

Behind the scenes

Behind the scenesnya simple aja. Backlight dan maaf dilantai ya . Ya itulah paling enak melantai.. hehe.. si cermin kudu pake kalo moto backlight gini, kalo gak gelap, bayangannya ketara banget.

Lapis surabaya Putih Telur

Sering bingung putih telur mo diapain. Mari kita buat lapis surabaya putih telur uenak tenan rek..... soft lho (liatlah pori2 kuenya) apa lagi ngirit is the best ya. Biasanya kalo lapis surabaya kan boros kuning telur ini pake putih  telur.

Aku bikin 2 lapis aja, diresep harusnya 3 lapis, makanya penampakan lapis surabayaku tebel2. hehe.

Lapis Surabaya (Putih Telur)
Resep by Rachmah Setyawati.
==================
Hasil jadi : 1 loyang uk. 18X18X4cm , 1 loyang 8 atau 10cm X 18X4cm

Bahan-bahan :
325 ml putih telur
150 gr Gula pasir, blender halus
15-20 gr emulsifier aku pake tbm

100 gr tepung terigu
10 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
5 gr Baking Powder.

80 ml santan instant (aku pake KARA)

1 sdt coklat bubuk
1 sdt coklat pasta
sedikit moka pasta

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur dan gula pasir mulai berbusa, segera m òasukkan emulsifer, kocok speed agak tinggi rata, lalu masukkan tepung terigu, kocok semua bahan hingga tercampur rata dan kental.
2. Setelah adonan kental, masukkan santan instant, aduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian , beri coklat bubuk dan coklat pasta dan moka pasta, aduk rata. Tuang dlm loyang 8/10X18cm. Yang sudah diberi alas kertas roti.
4. 2/3 bagian beri sedikit pewarna kuning telur/tdk sama sekali (optional), aduk rata, lalu tuang ke dlm loyang 18X18X4cm yg telah dialasi kertas roti.
5. Panggang dengan suhu cukup tinggi sekitar 170-180 derajat celcius hingga matang.
6. Setelah matang, keluarkan dari lyoang, biarkan dingin suhu ruang, potong cake pd loyang uk 18X18cm menjadi 2 bagian sama. Lalu siap dipoles filling (bisa selai nanas/selai coklat), tumpuk semua lapisan cake , diamkan sejenak di kulkas, siap dipotong2 dan disajikan.

Cake Coklat Putih Telur

Banyak putih telur bekas bikin kue kering lebaran. Gak masalah ... bikin aja cake coklat kayak gini, enak dech.

Cake ini lembut banget, gak kayak dari putih telur.

Walau bikin cakenya lagi gak mood hati, Alhamdullilah jadi juga. biasanya kalo lagi gak mood hati suka bantet :-).

CAKE COKLAT PUTIH TELUR
Resep by: çookpad

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
150 ml air
100 gram selai dark ceri
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

(Saya cuma pakai selai bluberry )

Bahan Sirup (aduk Sampai Larut):
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh esens rhum

Bahan Toping:
300 gram buttercream
150 gram cokelat masak pekat, diparut kasar

Step Cooking

Cara Pengolahan :

Kocok putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata.

Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti dan dialas kertas roti dan ditabur tipis tepung terigu.Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.Belah 3 cake.Isi: rebus air, selai dark ceri, dan larutan tepung maizena sampai kental.

Ambil selembar cake. Oles dengan sirup. Oles tipis dengan buttercream. Sendokkan atasnya dengan isi. Tutup dengan cake. Oles dengan sirup. Oles tipis dengan buttercream. Oles isi. Tutup lagi dengan cake.Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream. Tabur dengan cokelat masak serut.

Lidah Kucing Keju

Saya dulu banget, waktu baru pindah ke Serpong pernah bikin ini lidah kucing keju, hasilnya gagal total gak bisa garing. Gak tau salah dimana. Sekarang bikin lagi dan alhamdullilah berhasil.

Oh ya lidah kucing sekarang gak selalu bentuk memanjang kayak lidah ya, sekarang cetakan dah berbagai macam bentuk untuk lidah kucing, malah ada yang bentuknya love... saya jadi pengen beli tuh yang bentuknya lope lope :-), kalo ada yang mau nyumbang boleh :-).  dibandingin yang bentuknya lidah aku lebih seneng yang bunder gini, kalo yang panjang gitu kok saya gak bisa rapi mencetaknya, amburadul dan mleber gak jelas, hehe...

LIDAH KUCING KEJU
Resep by: Fatmah Bahalwan

Bahan,:
250 gr mentega
75 ml putih telur
140 gr gula bubuk
150 gr keju chedar parut
225 gr tepung terigu protein rendah
60 gr tepung maizena
50 gr keju parut untuk taburan.

Cara buat:
Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar. Masukkan putih telur teruskan mengocok hingga rata.

Masukkan campuran terigu, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Masukkan keju parut. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag . Gunting ujungnya.

Poles loyang dengan margarin. Semprotkan adonan keatas loyang. Taburi atasnya dengan keju parut.

Panggang dengan panas 150 derajat celcius. Selama plus minus 20 menit hingga matang. Angkat dinginkan.

Simpan dalam toples kedap udara.