Indomie goreng digoreng

Lagi ngetrend nih bikin indomie goreng yang digoreng. Mie nya gak perlu dimasak dulu cuma dibalut sama telur trus digoreng. Jadinya kriuk mienya. Buatnya simple kan.

Indomie Goreng Digoreng

Bahan:
1 bungkus indomie
2 butir telur
Minyak goreng untuk mengoreng secukupnya.

Cara buat:
Kocok lepas telur di sebuah piring lalu beri 1/2 dari bumbu mie. Aduk rata. Masukkan mie tersebut lalu guling2kan diatas telur. Hingga rata.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan mie tersebut. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat.

Taburi mie dengan sisa bumbu indomie. Sajikan.

MIE GORENG SINGAPUR

Mie goreng singapur khasnya itu dimasak dengan menggunakan bumbu kari bubuk.

Untuk isian mie boleh apa aja bisa dicampur seafood, ayam atau daging pun enak.

MIE GORENG SINGAPUR

BAHAN:

3 sdm minyak goreng
2 btr telur
250 gr mi Keriting
400 ml air panas
10 cm jahe
3 siung bawang putih
3 sdm bubuk kari
1 buah bawang bombai
2 batang seledri iris halus
2 batang bawang daun iris halus - bisa diganti dengan kucai
5 buah cabai merah iris tipis - jika ingin lebih enak ganti dengan paprika
50 gr tauge
1 ikat kecil sawi iris2
1 buah wortel iris korek api
4 btr bawang merah
3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya



Cara memasak :

Masukkan mie ke dalam wadah bersih lalu tuang air panas. Aduk-aduk sebentar lalu tiriskan, sisihkan.

Jahe dikupas lalu diparut kasar, sisihkan. Bawang putih dikupas dan dimemarkan, sisihkan.

Tauge disiangi dan dibuang akarnya, sisihkan.

Bawang merah dikupas lalu diiris tipis, sisihkan.

Telur dikocok lepas. Lalu masak orak arik. Sisihkan.

Panaskan  minyak goreng dengan api sedang lalu tumis jahe parut, bawang putih dan bubuk kari hingga harum. Masukkan irirsan bawang bombai, bawang merah seledri dan bawang daun. Aduk-aduk hingga harum berwarna kekuningan. Tambahkan wortel,   tauge, sawi, . Aduk-aduk hingga semua bahan matang. Masukkan mie, telur orak arik, kecap manis , garam, merica kecilkan api. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat. Sajikan mi goreng panas-panas.

 

MIE PANJANG UMUR

Hadirnya menu mie pada tiap peristiwa Imlek diakui sebagai lambang usia panjang. Pada kebiasaan China dalam memasak serta menghidangkan mie dilarang untuk memotong lantaran dikira simbol memperpendek umur.

Mie panjang umur umumnya dihidangkan untuk santap malam mendekati perubahan tahun. Serta, saat sebelum makan mie panjang umur, disampaikan doa dan harapan untuk tahun baru yang tambah baik dari tahun di awal.

Langkah menyantapnya juga amat unik, yakni dikonsumsi secara utuh tanpa digigit, sebab bila terputus mempunyai arti yang tidak baik. Nah, di sinilah letak seninya, supaya tidak putus umumnya mie panjang usia dikonsumsi dengan memakai sumpit.

Mie menjadi simbol kebahagiaan dan panjang umur bagi masyarakat China saat merayakan Imlek. Ini karena bentuk mie sendiri yang panjang. Bukan hanya itu, mie juga jadi perlambang bahwa kebahagiaan di masa depan tidak akan pernah putus. Coba buat yuk, ini resepnya.

MIE PANJANG UMUR

Bahan-bahan:
300 gr mie telur kuning
100 gr sawi, potong-potong
100 gr kecambah

Bumbu:

5 siung bawang putih, cincang
4 buah cabai rawit, iris serong
1 cm jahe, iris tipis
4 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Sedikit garam
Sedikit merica
minyak secukupnya

Topping:
Ayam popcorn pedas - pedasnya pake bon cabe atau cabe bubuk juga bisa.

Cara membuat:

Rebus mie hingga matang, tiriskan dan aduk dengan 2 sdm minyak agar tidak lengket.

Tumis bawang putih, cabai dan jahe hingga harum. Masukkan kecambah dan sawi, tumis hingga layu.Masukkan bumbu saus tiram, kecap. Masukkan mie, garam dan merica aduk rata hingga bumbu meresap dan sedap. Angkat beri topping atasnya dengan ayam popcorn pedas.

HOT CURRY RAMEN

Diawali pagi dengan sarapan hot curry ramen dengan teh daun jati cina. bener2 pagi yang awalnya adem jadi keringetan. Dan mudah2an gak sakit perut ya... hehe....

Kuahnya enak banget. Dari yang beli di resto ramen enak ini... hehe kepedean. Walau mie nya pake mie keriting bukan mie ramen.

Untuk menambah cita rasa jepangnya aku pake tambahan soy sauce.

HOT CURRY RAMEN

Bahan:

1 lempeng mie keriting (aku pake mie burung dara) di rendam dulu pake air panas sampe empuk

Jahe satu ruas geprek
1/2 sdt bummbu curry bubuk (aku pake koepoe koepoe)
3 ml Soy souce
1/2 sdt Minyak wijen
1/2 sdt Kecap asin
1/2 sdt Kecap ikan
100 ml  santan encer
100 ml air
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
10 gr proteina lalu direndam dan diperas 3 kali cuci.

1/2 sdt wijen sangrai
Rumput laut yang sudah empuk secukupnya

Sedikit minyak goreng.

Bumbu halus
10 buah cabai rawit merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara buat:

Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, masukkan proteina. Aduk2 hingga tercampur rata. Lalu masukkan santan, air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan garam, minyak wijen, kecap asin, soy sauce, kadu jamur, kecap ikan, curry bubuk, gula pasir. Terakhir masukkan mie. Cicipi.

Siapkan mangkok tuang hot curry ramen beri rumput laut dan taburi wijen. Hidangkan.

MIE GODHOG JAWA

Hallo bunda Nina..  saya nyontek resepnya lagi ya..  nyoba resep mie godhog jawanya...

Aku bikin tambah cabe karena suka pedes... mie nya aku juga bikin sendiri sisa bikin mie wortel kemarin.

Resepnya sangat mengobati kerinduanku makan mie godhog di yogya :-). Khasnya mie di jawa itu sedepnya pake ayAm kampung. Gak pake macem2 saos tiram lah, minyak wijen, kecap asin dll. Mie godhog jawa selalu is the best buat ku.

Kangen yogya....



MIE GODHOG JAWA
Resep by: blog catatan nina

Bahan :
200 gr mie basah atau boleh juga mie kering (saya pakai mie telur homemade)
300 gr ayam kampung
1 liter air
Irisan kol secukupnya
Irisan sawi secukupnya . Saya pake pokcoy
1 buah tomat, potong-potong
2 butir telur
5 butir bawang merah, iris tipis
4 sdm kecap manis atau sesuai selera
Garam dan gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica butiran
Saya tambah cabai merah 3 buah

Pelengkap :
Acar
Bawang goreng

Cara Membuat :
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk. Angkat ayamnya dan suwir-suwir kemudian sisihkan air kaldunya

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan bawang hingga harum dan layu.

3. Masukkan suwiran ayam, kol, dan sawi. Aduk hingga rata kemudian tuang air kaldu.

4. Bumbui dengan kecap manis, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan test rasa hingga sesuai selera.

5. Masukkan mie, masak hingga mendidih lagi kemudian masukkan telur. Masak sebentar hingga telur matang.

6. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun bawang.

7. Angkat dan sajikan segera.

Sumber: https://catatan-nina.blogspot.co.id/2016/09/mie-godhog-jawa.html?m=1

Resep acar:

2 buah wortel kupas potong kotak
2 buah timun kupas, buang biji potong kotak
3 sdt gula pasir
2 sdt cuka


Cara buat:

Campur semua bahan diamkan setengah jam. Siap disajikan.

Bakmie Yamien Ayam Kampung dan Mie Wortel

Niat hati pengen bikin mie yang dijual di Bandung, ini resep menerka2 sendiri, sama sekali gak ngerti resepnya kayak apa, rasa masih kurang mirip banget, hahaha sama mie yamien nya bakmie Linggar Jati.  Saya masih mencari resep bakmie khas Bandung itu kayak gimana, googling masih blom ada.  Khasnya di Bandung itu mie nya ada yang yamien manis... aku suka banget, bukan saya aja sih tapi sekeluarga suka banget apa lagi neng jenong ya. .  Klo dah makan bakmie lupa daratan 2 porsi pun dia sanggup padahal umurnya 7 thn... tapi ampun dech kalo makan... super... makanya badannya bongsor...

Mienya kubuat sendiri dengan menggunakan sari wortel. Ini pengalaman pertama saya buat mie. Wakau gitu gak mengecewakan lah... mienya kenyal... lembut... pengen juga sebenernya bikin pangsit juga tapi dah capek saya.... next time lah.... karena baru coba mencoba mienya cuma pake ayam sm sayur gak pake bakso juga...

Bakmie Yamien Ayam Kampung

Bahan:
Mie wortel 400 gr
1 ekor ayam kampung
1 lt air
Kecap manis
Kecap asin
8 siung Bawang putih
10 cm jahe geprek
2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 ikat sawi
1 batang bawang daun iris halus
Minyak goreng

Cara buat:

Membuat kaldu:
Rebus ayam kampung bersama air, jahe dan bawang putih yang sudah diiris halus, garam, merica. Dengan api kecil. Masak hingga ayam empuk.

Angkat ayam. Goreng sebentar lalu suir2.

Rebus mie hingga matang sisihkan

Rebus sawi yang telah dipotong2 sisihkan.

Di atas mangkok tuang 1 sdm kecap manis, 1/2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak goreng bisa juga miyak ayam bekas goreng ayam tadi. Masukkan mie yang sudah direbus tadi aduk2. Taro sawi rebus dipinggirnya lalu Taburi dengan bawang daun dan ayam suir.
Dimangkok terpisah tuang kuah kaldu lalu raburi dengan bawang daun.

MIE WORTEL

Bahan:

Bahan :

100 ml air wortel ( dari 200 gr wortel dan ditambah air , saring )
300 gr tepung protein tinggi
10 gr tepung tapioka
1 butir telur
Sejumput garam
Tepung terigu untuk taburan secukupnya.

Cara membuat :

➜ Campur semua bahan jadi satu lalu aduk sampai kalis. Pake tangan atau spatula juga gak apa2.

➜ Giling adonan sampai halus dengan ketebalan yg diinginkan. Dengan bantuan alat membuat mie.

➜ Baluri adonan yg sudah halus dengan tepung tarigu sampai rata. Bolak balik.

➜ Cetak di cetakan mie. 

➜ Angin-anginkan. Lalu gulung.

Bola2 Mie

Bikin camilan nih.... lumayan buat ganjel2 perut. Ngabisin stok aja sebenernya. Jadilah bola2 mie.

Bahan:

170 gr mie kering
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang bawang bombay iris halus
3 buah wortel iris kotak halus
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
4 sdm terigu
1 buah telur
Garam
Merica
Sedikit minyak
Sedikit air
Minyak untuk menggoreng

Bahan lapisan:
Tepung roti
Telur kocok lepas

Cara buat:

Rebus mie hingga mie lunak

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih. Setelah harum masukkan wortel, masukkan sedikit air, garam, merica, kaldu bubuk, Masak hingga wortel setengah matang. Masukkan mie dan bawang daun aduk rata. Cicipi , Matikan api. Selagi masih panas masukkan tepung terigu lalu telur yg sudah dikocok lepas. Aduk rata.

Tunggu adonan hingga dingin. Bulatkan adonan mie.

Gulingkan pada telur yang sudah dikocok lepas. Lalu gulingkan pada tepung roti.

Goreng diminyak panas. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan cabe rawit.

Mie Ayam

Mie Ayam

Bahan:
Mie telor 250 gr
Sawi
Bawang daun secukupnya
Kerupuk pangsit secukupnya
Pangsit basah

Bahan tumisan ayam:
200 gr ayam potong dadu kecil
2 sdm saos tiram
1 ruas jahe geprek
3 siung bawang putih iris halus
2 sdm kecap manis
1 sdt Minyak wijen
Sedikit garam
Sedikit merica
1 batang bawang daun
Sedikit air

Cara buat
Panaskan minyak masukkan  bawang putih tumis hingga harum. Masukkan jahe geprek. Masukkan ayam. Bumbui dengan kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, merica. Beri sedikit air. Beri bawang daun yg telah diiris tipis. Aduk rata cicipi.

Jika dirasa ayam sudah masak matikan api.

Bahan kuah:
4 gelas air
Kepala ayam 2 buah
1 ruas jahe digeprek
4 siung bawang putih iris tipis
Garam
Merica
Kaldu bubuk rasa ayam
Sedikit minyak goreng

Cara buat:

Tumis bawang putih hingga harum, madukkan jahe, air, kepala ayam. Garam merica, kaldu bubuk. Masak hingga kepala ayam lunak. Matikan api.

Cara penyajian:

Rebus mie. Sawi.

Dalam sebuah mangkuk beri air dari bumbu ayam. Tuang mie kedalam mangkuk lalu aduk2. Beri sawi, tumisan ayam, taburi bawang daun sajikan dengan pangsit basah, pangsit kering,  Mie ayam siap disajikan.

Ramyun mie khas korea

Ramyun..... sama aja sih menurutku sama ramen. Cuma ramyun ini asal korea, kalo ramen kan dari jepang.

Sebenernya bikin ramyun itu harusnya pake gauchang pasta sambal korea tapi aku gak pake. Jadi bisa dibilang ramyun abal2 sih ini. Aku juga masak gak pake ayam maupun daging, oake jamur aja dech biar lebih sehat.

Bahan:
Mie ramyun atau ramen
Daun bawang iris halus
Rumput laut kering
50 gr jamur kancing potong2

Bahan untuk kuah:
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1 sdt cabai bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1/2 buah bawang bombay
2 sdm saos tomat
Sedikit merica
1 sdt air jeruk nipis
Sedikit gula pasir
Sedikit garam
3 buah cabai rawit merah
1 ruas jahe di geprek.
1 1/2 gelas air putih

Cara buat:

Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih.

Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan bawang bombay yg sudah diiris halus, bumbu yg telah dihaluskan, jahe. Aduk2 hingga harum. Masukkan air lalu masukkan saos tomat, cabai bubuk, kecap asin, garam, merica, gula pasir, minyak wijen, jamur kancing. Aduk2. Biarkan hingga matang. Lslu kucuri dengan jeruk nipis. Cicipi.

Di atas sebuah mangkok tata mie, lalu siram dengan kuah ramyun. Taburi dengan bawang taun, dan rumput laut kering. Sajikan.

Kalo dirumah ada sayur sawi atau pokcoy, telur rebus bisa juga dicampur pada ramyun ini. Sesuai selera aja. Mau mengaplikasikannya dengan apapun enak.

Saya cuma bikin seadanya bahan dirumah aja.

Mie Kangkung

Mie kangkung adalah makanan khas betawi. Walau begitu saya belum pernah liat ada yang jual mie kangkung di jakarta. Apa saya yang kuper ya.

Mie kangkung mirip2 mie ayam. Tapi saya buat gak pake ayam, biasa biar hemat. Pake bakso aja.... kuah dari mie kangkung  ini agak2 kentel .

Saya belum pernah makan mie kangkung sebelumnya. Saya baca2 referensi dari berbagai sumber. Jadilah versi yang saya buat. Kalo emang ada yang salah berbeda dari aslinya mohon maaf sebesar2nya.

Mie Kangkung

Bahan:
MIe instan satu bungkus

Bakso

3/4 bumbu dari mie instan

1/2 genggam sayur Kangkung

1 sdm Ebi, di haluskan

1/2 sdm Minyak Wijen

1 sdm Saus Tiram

1 sdm Kecap manis

1 batang Daun Bawang

1 sdm Bawang Merah Goreng

250 ml Air

1 SDT tepung Sagu, di encerkan dengan sedikit Air

Cara Membuat:

Rebus air masukkan bakso, ebi, bumbu dari mie instan, saos tiram, minyak wijen. Air sagu, daun bawang.

Rebus mie sebentar dan tiriskan, taruh dimangkok

Siram kangkung dengan air panas, dan letakkan di atas mie

Siram dengan kuah mie, dan taburi atau lengkapi dengan bawang goreng di atasnya

Mie Scotel

MIE SCHOTEL


Bahan:
75 gr mie kering
65 ml santan kental
1 buah wortel iris dadu halus
50 gr jamur merang iris
1/2 buah bawang bombay iris
1 batang bawang daun iris halus
1 butir telur kocok lepas
Keju parut secukupnya

Bunbu halus:
2 siung bawang merah
1 ssiung bawang putih
1/2 butir pala
Merica
Garam

Cara buat:
Lunakkan mie dengan cara di rebus atau direndam air panas hingga 1/2 empuk.

Tumis bawang bombay hinnga harum  . Masukkan bumbu halus.

Masukkan wortel, jamur, santan cair aduk2. Masukkan bawang daun. Mie. Aduk2. Matikan api.

Masukkan telur yg sudah dikocok lepas.

Masukkan adonan ke dlm cup alumunium taburi dengan keju. Panggang selama 20 menit dengan api sedang

Angkat dan sajikan.

Untuk 4 cup Schotel

Mie Tom yam ayam

Beberapa waktu lalu saya pernah posting sop tom yam goong, ampir sama sih..... Sudah pada tau kan tom yam ini makanan dari negara Thailand yang rasanya asam pedes, seger. Kali ini saya buat asemnya dengan menggunakan asam jawa, pake jeruk nipis juga boleh. Beberapa waktu lalu saya menggunakan jeruk nipis. Karena pakai asam jawa jadi kuahnya lebih pekat.

RESEP MIE TOM YAM AYAM : 

Bahan:

1 bungkus mie 75 gr.

100 gr ayam fillet potong dadu

1 buah wortel ukuran kecil kupas iris korek api

5 buah jamur merang

1 batang serai geprek

3 lembar jeruk purut

Daun seledri iris tipis

1 sdm asam jawa campur dengan air putih 4 sdm buang bijinya.

1 sdm saos tomat

1 sdm saos cabai

1/2 sdt garam

1 gelas air

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 buah tomat

5 cabai merah keriting

2 cabai rawit

Cara buat:

Blender bumbu halus

Siapkan wajan dan minyak kemudian panaskan menggunakan api sedang.

Setelah panas tumis bumbu halus. Hingga harum

Masukkan ayam fillet.

Masukkan air asam jawa, air putih. Saos tomat, saos cabai.

Sambil menunggu ayam matang. Rebus supermie ditempat terpisah. Angkat tiriskan.

Dipanci rebusan ayam. Jika ayam sudah empuk masukkan wortel lalu jamur. Aduk2. Lalu masukan mie , daun seledri. Aduk2. Matikan api.

Masukkan mie tomyam ayam di atas mangkok saji. dan siap disantap.

Untuk 1 porsi

Sosis Balut Mie

Edisi ngabisin sosis yang dah mau expire. Beli di supetmarket discon 50 persen jadilah sosis balut mie.

Bahan:
10 buah sosis dibagi 2 digerat 4 ujung atasnya
Mie kering direndam air panas hingga lembek
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Minyak goreng

Cara buat:
Campur mie dengan garam, merica, kaldu bubuk aduk rata.

Ambil sosis gulung dengan mie. Lakukan hinggs sosis abis.

Goreng dengan minyak yang panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Curry Ramen

Bikin ramen kuah kari yang ke 2 kalinya..... lumayan buat sarapan nih..... ramennya sederhana banget gak pake telur atau daging atau tempura... ya beginilah untuk menjaga keindahan tubuhku... hahaha... becanda..... sebenernya sih lagi berhemat perirsah..... bahannya pun cuma seadanya dirumah aja sih... ada kol ada tomat ya dah pake nya itu... bawang daun tinggal metik aja dipot halaman rumah makanya daun pabwangnya kurus2 ya... tapi lumayan lah kalo untuk menghemat gak perlu beli. kalo rumput lautnya ya beli di minimarket terdekat.

Curry Ramen

Bahan  :

200 gram mie ramen atau mie kering lalu rendam dengan air agar lembek.

Bahan Kuah :

300 ml air

½ sendok teh garam

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok makan minyak wijen

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus sambal

1 sendok teh bumbu kari

½ buah tomat segar

4 batang cabe rawit hijau

1 buah cabe merah

1 siung bawang putih

¼ bawang bombay

1 sendok makan margarine

Bahan pelengkap:

Daun bawang yang sudah dirajang halus (secukupnya)

Seaweed

Cara Membuat Mie Ramen:

Panaskan wajan dan minyak .

Masukan bawang bombay hingga layu, kemudian tambahkan bawang putih cincang dan aduk tercium aroma harum.

Masukan tomat dan cabai yang telah dipotong2

Tambahkan saus sambal, kecap , kecap ikan, kecap asin, minyak wijen dan bumbu kari, kemudian aduk hingga merata.

Masukan air secara perlahan terus aduk hingga merata dan mendidih.

Tambahkan garam dan aduk kembali hingga mendidih.

Cara Penyajian Mie Ramen:

Ambil mie ramen yang telah siap

Masukan mie ke dalam kuah ramen yang sebeumnya telah dipersiapkan.

Aduk mie bersama dengan kuah ramen hingga tercampur merata.

Tuangkan ramen beserta dengan kuahnya ke dalam mangkok saji.

Taburi bawang daun dan seaweed

Mie ramen anda siap untuk disajikan

bisa juga toping ditambah dengan telur rebus, sayuran dll.

Kwetiaw Goreng masak ala Pad Thai....

Pad Thai.... adalah makanan yang biasa dijual di jalanan Thailand. Dinegaranya makanan ini cukup terkenal. Rasanya seger, manis, asam dan gurih.

Saya mencoba memasak kwetiaw ini dengan bumbu nasi goreng dari Larasa. Itung2 pengganti ayam lah...ayamnya bubuk.. hehe maksa banget. Tapi walau begitu rasanya enak banget lho.... saya gak menggunakan garam sama sekali tapi rasanya pas .... dan penggunaan bumbu nasi goreng rasa ayam spesial dari larasa tidak merusak rasa khas dari pad thai sendiri Yang becitrarasa asam, manis dan gurih.

Awalnya saya coba2 memasak kwetiaw goreng masak ala pad thai ini dengan bumbu nasi goreng larasa tapi setelah matang Alhamdullilah enak. Kebetulan anakku paling doyan dibikinin nasi goreng pake bumbu larasa jadi dirumah selalu sedia bumbu nasi goreng Larasa.

Ternyata bumbu nasi goreng larasa tidak hanya untuk nasi goreng ya... diaplikasikan ke bahan yang lain juga sama enaknya.

Bahan:


6 sdm minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

250 gr kwetiau

1 buah wortel, kupas, potong korek api

2 butir telur ayam, masak jadi orak-arik

4 buah bakso iris-iris tipis

100 g taoge besar, siangi

1 batang bawang daun

1 bungkus bumbu nasi goreng rasa ayam spesial Larasa

Saus, aduk rata:


60 gr gula palem

40 ml kecap ikan

50 ml air asam jawa

Pelengkap:


1 batang daun seledri, potong 3 cm

50 gr kacang tanah, sangrai, cincang kasar

3 buah jeruk limau

Cara Membuat:


Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso dan wortel tunggu hingga layu.

Masukkan kwetiau dan bahan saus, aduk rata. Masukkan bumbu nasi goreng rasa ayam spesial Larasa.

Masukkan telur, dan taoge, bawang daun, aduk cepat hingga rata. Angkat.

Sajikan dengan ditaburi pelengkap

Mie Goreng Bumbu Kari

bikin mie goreng seadanya bahan di kulkas.... dan jika aku masak emang selalu seadanya....hehe.... biar gak bosen aku bumbuin kari aja.

Bahan:
70 gr mie kering rebus bentar hingga lunak.
Seikat sawi potong2
1 buah wortel iris memanjang
kol iris
3 buah bakso
1 lembar daun seledri
1 batang bawang daun.
1 butir telur
2 lembar daun salam
1 1/2 sdm kecap manis

Bahan halus:
3 buah bawang merah
2 buang bawang putih
1 buah kemiri
2 buah cabai merah besar
1 ruas kunyit
1/4 sdt jintan
1/2 sdt ketumbar
1 buah kapulaga.
1 sdt garam

Sedikit minyak
sedikit air

Cara buat:
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan salam hingga harum.

Masukkan telur aduk2, masukkan wortel, bakso yang sudah diiris da masukkan sedikit air aduk2. Jika wortel agak lunak masukkan sawi dan kol aduk2. Masukkan mie aduk2. beri kecap manis aduk2 cicipi.

Jika rasa sudah ok.. masukkan irisan daun bawang dan seledri aduk2. Matikan api. Mie goreng siap disajikan.