Mie Scotel

MIE SCHOTEL


Bahan:
75 gr mie kering
65 ml santan kental
1 buah wortel iris dadu halus
50 gr jamur merang iris
1/2 buah bawang bombay iris
1 batang bawang daun iris halus
1 butir telur kocok lepas
Keju parut secukupnya

Bunbu halus:
2 siung bawang merah
1 ssiung bawang putih
1/2 butir pala
Merica
Garam

Cara buat:
Lunakkan mie dengan cara di rebus atau direndam air panas hingga 1/2 empuk.

Tumis bawang bombay hinnga harum  . Masukkan bumbu halus.

Masukkan wortel, jamur, santan cair aduk2. Masukkan bawang daun. Mie. Aduk2. Matikan api.

Masukkan telur yg sudah dikocok lepas.

Masukkan adonan ke dlm cup alumunium taburi dengan keju. Panggang selama 20 menit dengan api sedang

Angkat dan sajikan.

Untuk 4 cup Schotel