Bakpao isi proteina

BAKPAU isi PROTEINA

Bahan Biang:
65 gram tepung terigu protein rendah
1,5 sendok teh ragi instant
50 ml air hangat

Bahan Lainnya
185 gram tepung protein rendah
4 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
2,5 sendok teh mentega putih
60 ml air

Cara Membuat:

Campurkan bahan biang, lalu uleni hingga menggumpal dan biarkan mengembang selama 15 menit.

Setelah 15 menit, campurkan bahan biang, tepung, bp, gula pasir, dan air, lalu uleni hingga membentuk gumpalan, kemudian masukkan mentega putih dan uleni lagi hingga adonan kalis/licin.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu bagi-bagi menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan, kemudian beri isi sesuai selera.

Biarkan lagi adonan yang sudah di beri isi selama 30 menit. lalu kukus selama 10-15 menit, dan jangan over cook bund ya supaya bakpau hasilnya tidak kisut.


bahan isian
50 gr proteina ukuran LS direndam. Lalu dicuci peras 3 kali.

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt saos tiram
1/4 sdt kecap asin
1/4 sdt kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
Sejumput garam
Sedikit minyak untuk menumis

Cara buat bahan isian
Tumis bawang merah dan bawang putih yg tekah diiris halus. Tumja hingga harum. Masukkan proteina aduk hingga rata. Masukkan saos tiram, merica, kecap asin, kecap manis dan garam aduk hingga rata. Jika perlu beri sedikit air. Tumis hingga matang. Cicipi. Matikan api.

Sate Proteina

Sate Proteina

Bahan :
100 gr proteina  ukuran L direndam dalam air,diremas- remas hingga air keruh, lakukan hingga 3 kali sampai air bening. Peras hingga kering. Tiriskan, potong2 jika merasa kebesaran. dan digoreng sebentar

2 sdm minyak untuk menumis
3 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
100 ml air
Minyak/margarine yang dilelehkan untuk mengoles
Kecap manis untuk mengoles secukupnya

tusuk sate


Bumbu yang dihaluskan :

1 sdt jintan
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
½ sdt garam
1 sdm irisan gula merah


Cara membuat:

tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan sampai keluar aroma, beri kecap dan air jeruk nipis, aduk, tambahkan air  sebanyak 100 ml, aduk.

masukan  proteina yang sebelumya telah di goreng, masak sampai bumbu meresap dan air kering , angkat.

masing masing tusukan dengan tusuk sate , kuasdengan capuran miyak/margarine dan kecap smabil dibakar diatas panggangan sate, boleh diatas arang / kompor gas.

hidangkan selagi panas. Bersama sambal kacang

Korean Menu Dengan Proteina

Bimbimbap

Bahan :
Nasi matang sesuai selera
Segenggam atau lebih tauge sesuai selera
Segenggam bayam sesuai selera
2 buah Wortel dipotong korek api
Tumis proteina
2 buah Telur ayam

Bahan Bumbu :
2 sendok makan Saus gochujang
Kecap asin secukupnya
6 siung Bawang putih
Minyak wijen secukupnya
Minyak sayur untuk menumis
Biji wijen sangrai

Cara Membuat :
Rebus semua bahan sayuran pertama taugenya lalu buang air rebusannya dan campur tauge rebus degan sesendok makan minyak wijen serta garam.
Lalu Anda bisa mulai merebus bayam semenit saja lalu campur dengan kecap asin sebanyak 1 sendok teh. Campurkan juga dengan sesendok makan minyak wijen dan garam secukupnya serta bawang putih yang sudah dihaluskan.

Untuk menyajikannya taruh nasi hangat pada mangkuk lalu susun dengan aneka bahan yang tadi sudah diolah. Tata rapi dari tauge higga tumis proteina.

KIMBAB

Bahan
Satu mangkuk nasi panas.
1/2 sdt garam.
1 1/2 sdt minyak wijen.
1 sdt Olive Oil.
Wijen disangrai sesuai selera.
5 lembar Nori.
Mayonaise sesuai selera.

Tumis proteina

50 gr proteina ukuran Ls
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdm gauchang
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
2 sdm minyak wijen
Sedikit minyak goreng

Bahan Isian:
1 buah wortel.
Nugget proteina
Daun bayam secukupnya, sesuai selera.
Mentega untuk tumis.

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan proteina. Aduk2. Masukkan gauchang, kecap asin, garam, merica, minyak wijen aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api. Sisihkan.

Siapkan semangkuk kecil nasi panas.
Campurkan nasi dengan garam dan minyak wijen.
Campurkan nasi tersebut dengan olive oil dan wijen yang sudah disangrai.
Aduk rata. Sisihkan.

Untuk bahan isiannya siapkan wortel yang dibelah memanjang menjadi 4 bagian dengan bagian tengah yang dibuang. Nugget proteina dipotong panjang
Bayam direbus sebentar dengan sedikit garam.

Siapkan nori taro diatas penggulungan sushi. Beri diatasnya campuran nadi lalu ratakan. Atasnya beri wortel nuget proteina, bayam. Bisa juga di tambah mayonese. Gulung.

Potong kecil-kecil gulungan kimbab.
Kimbap siap disantap.

RAMYEON


Bahan Utama Ramyeon:
250 gram ramen

50 gr kecambah rebus
50 gr wortel iris halus rebus

Tumis proteina
50 gr proteina ukuran Ls
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sdm gauchang
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
Sedikit minyak goreng


Bahan Kuah Ramyeon:
1 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
1 sendok teh tepung kanji yang sudah larutkan dengan sedikit air
600 ml kaldu jamur
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gauchang
1/2 sendok teh cabai merah bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam


Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu:

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan proteina. Aduk2. Masukkan gauchang, kecap asin, garam, merica, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api. Sisihkan.

Siapkan panci berisi air secukupnya lalu masak sampai mendidih dan masak ramen hingga lunak lalu tiriskan.

Iris daun bawang dan cincang bawang putih .

Tumislah bawang putih dan daun bawang hingga layu.

Tambahkan kaldu dan juga bumbu lalu aduk rata hingga mendidih.

tuangi larutan tepung kanji dan aduk sampai kental.

Masukan ramen lalu aduk-aduk sampai merata dan angkat.

Tuang ramen  diatas mangkok, lalu beri tumisan proteina, rebusan kecambah dan wortel. Taburi dengan wijen sangrai sajikan.

Proteina masak korea


Bahan dasar:
50 gram proteina ukuran L lalu rendam dan cuci peras sebanyak 3 kali
3 sdm tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
Minyak seperlunya
1 sendok teh biji wijen

Bahan saus:
1 sendok minyak sayur
4 siung bawang putih
2 sendok gochujang
1 sendok saus tomat botolan
1 sendok madu
1 sendok selai stroberi
1 sendok air jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :

Lumuri proteina dengan tepung terigu hingga rata beri garam dan merica.

Goreng proteina , angkat dan sisihkan.

Tumislah bawang putih sampai harum lalu tambah dengan gochujang, saus tomat, madu, perasan jeruk nipis, selai stroberi serta gula pasir. Aduk sampai saus mengental lalu masukkan proteina dan aduk sampai proteina berlumur saus sampai rata.

Sajikan proteina  dengan taburan wijen  yang telah disangrai dan bawang daun.

 Dakkochi

Bahan :
50 gr proteina ukuran L direndam dan dicuci peras 3 kali. Lalu potong 2 sampai 3 potongan
Tusukan sate

Bahan Bumbu:
50 gr bawang Bombay
50 ml kecap asin
3 siung bawang putih
1 buah pir, kupas dan potong-potong kotak
1 sendok makan gula merah
1 cm jahe
1 batang daun bawang, iris tipis
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok makan minyak wijen
Sedikit air

Cara Membuat :
Tumis bawang putih campur dengan bombay dan merica serta gula merah. lalu tambah pir dan jahe hingga pir agak layu. Masukkan proteina, aduk rata. Tambah air sedikit.

Selanjutnya tambahkan semua sisa bahan dan aduklah hingga rata.

Jika bumbu sudah meresap matikan api.

Ambil tusuk sate. Masukkan proteina yg sudah dimasak dengan bumbu diselingi dengan pear. Hingga habis.

Bakar diatas teflon atau bara api.

Angkat dan hidangkan selagi hangat.

[

BUBUR SYANGHAI

Aku tuh kalo ke resto China, seneng makan bubur Syanghai, rasanya beda dari bubur yang ada di pinggir jalan, lebih lembut, lebih gurih. 

Toping yang khas bubur Syanghai ini biasanya ada telur Phitan (telur 1000 tahun), cakwe, ayam, daging cincang, pangsit. Namun kali ini yang kubuat pake toping proteina dan pangsit aja, jika mau ditambah toping lainnya bisa, sesuai selera aja.

Bikin sendiri bubur Syanghai dirumah sangatlah mudah dan simple buatnya, simak aja resep dibawah ini.

BUBUR SYANGHAI

Bahan:

  100 gr beras
  1250 ml air
  1 sdt garam
  1 sdm kaldu jamur bubuk
  1 sdt minyak wijen
  1/4 sdt merica

Tumis Proteina:
50 gr proteina ukuran ls lalu direndam dan cuci peras 3 kali
2 cm jahe
1/4 sdt kecap asin
1/4 sdt minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang butih iris halus


PELENGKAP:

  4 sdt kecap asin
  4 lembar kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
 

CARA:

Tumis proteina, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan proteina aduk2. Tambah kan kecap asin, merica dan minyak wijen. Cicipi matikal  api.

Rebus air dan kaldu bunuk hingga mendidih,tambahkan beras.masak sampai kental,sambil diaduk.

Masukkan garam,minyak wijen dan merica.aduk sampai meletup-letup,angkat dinginkan .

Blender sebentar bubur yang telah didinginkan.

Sesaat sebelum disajikan : panaskan kembali bubur dengan ditambah sedikit air.

Tata dalam mangkuk,bubur,1 sdt kecap asin diatasnya,lalu beri tumis proteina, kulit pansit secukupnya.

Sajikan hangat.

SCOTCH EGG PROTEINA

Teksturnya renyah garing karena balutan tepung rotinya. Dan di bagian dalam gurihnya telur bikin sensasi rasa yang berbeda.

Scotch egg adalah salah satu panganan asal Inggris.  Kalau dilihat sepintas, scotch egg ini mirip sekali dengan bakso dengan isi telur rebus.

Yuk kita coba membuatnya dengan proteina.

Scotch Egg Proteina

Bahan:
50 gr proteina lalu di rendam dan cuci peras 3 kali
150 gr tepung roti
3 butir telur ayam
1 sdt kaldu jamur bubuk
6 butir telur puyuh rebus kupas
Minyak secukupnya

Bahan pembalut
3 sdm terigu campur dengan sedikit sir hingga mengental
150 gr tepung roti


Bumbu halus
4 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala
1/4 sdt garam

Cara buat
Ambil wadah, tuang proteina, tepung panir, telur ayam, kaldu bubuk jamur, bumbu halus. Aduk hingga rata dan lengket. Cicipi.

Ambil adonan berbumbu lalu isi dengan telur puyuh lalu bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang. Sisihkan.

Gulingkan ke terigu yg sudah diberi air hingga rata. Lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata. Lakukan hingga habis

Goreng dengan minyak yg panas iingga bewarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Hidangkan dengan saosnya.

Pizza Proteina

Bikin pizza yg sehat isinya jamur, jagung dan proteina. Serius ini enak. Orang2 dirumah pada suka.  BIkinnya simple. Aku pake roti pizza yg sudah jadi, toppingnya suka2 aja, klo ada nanas boleh tuh di campur , biar ada rasa asem2nya nambah seger.

Pizza Proteina

Bahan
3 buaH roti pizza sy pake merk edo
25 gr proteina ukuran mk di rendam dan dicuci peras sebanyak 3 kali
1/4 buah bawang bombay
2 siung bawang putih iris halus
2 sdm jagung manis pipil
6 buah jamur kancing iris tipis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
4 sdm saos tomat
Sedikit air
Secukupnya oregano
Keju mozarella secukupnya

Cara buat

Tumis bawang bombay dan putih hingga harum. Masukan proteina adukk rata. Masukkan jagung dan jamur aduk rata. Masukkan saos tomat, garam, merica. Jika dirasa terlalu kental maka tambahkan air. Aduk2 hingga bumbu meresap. Cicipi. Matikan api.

Ambil 1 roti pizza. Lalu oles dengan tumisan yg baru dibuat, taburi dengan oregano dan keju mozarela. Panggang diven dengan api sedang kurang lebih 15 menit. Matikan api.

Sajikan

Bihun goreng tumis proteina

Bikin bihun goreng lagi nih saya.. pake proteina. Bumbunya ala2 chineese foid kali ini.

Bihun goreng tumis proteina

Bahan-bahan

1 pak bihun jagung
1 butir telur ayam, kocok 

1 ikat sayur sawi hijau, potong-potong

5 lembar kol

50 gr kecambah

3 buah wortel iris korek api
3 siung bawang putih, haluskan
6 butir bawang merah, haluskan
½ buah bawang bombai, iris 

4 buah cabai merah  keriting iris serong tipis

5 gr daun kucai potong2
Kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, secukupnya
Garam dan merica bubuk, secukupnya 

Tumis proteina

50 gr proteina ukuran ls lalu cuci rendam peras sebanyak 3 kali

2 siung bawang putih haluskan

4 siung bawang merah haluskan

1/4 sdt Garam

1/4 sdt merica Mérica

1/2 sdt Kecap asin

1 sdt kecap manis

1 sdt Saos tiram

Minyak goreng untuk menumis

Cara buat tumis proteina

Tumis bawang merah dan putih yg telah dihaluskan. Masukkan proteina. Masukkan garam, metica, kecap asin, kecap manis, saos tiram, masak hingga bumbu meresap dan matang. Cicipi. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat

Pertama, rendam bihun dalam air hangat selama kurang lebih lima menit hingga lunak. Setelah lunak angkat dan tiriskan. Lalu, panaskan satu sdm margarin untuk membuat orak-arik telur. Tambahkan sedikit garam dan merica pada orak-arik telur yang sudah setengah matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Kemudian, panaskan satu sdm margarin untuk menumis bawang putih, bawang merah yg telah dihaluskan , dan bawang bombai. Gunakan api kecil untuk menumis. Setelah bawang matang, masukkan sawi hijau, kol, wortel, kecambah, cabai merah keriting, kucai, orak arik telur lalu masak kembali hingga matang.

Setelah itu, masukan bihun jagung, aduk merata. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram sesuai selera. Aduk sampai semua bumbu tercampur merata. Terakhir, angkat bihun dan sajikan bersama tumis proteina. Di santap saat masih hangat akan lebih nikmat.

Tumis Buncis ala Singapore

 Tumis Buncis Ala Singapore

bahan:
250 gram baby buncis
50 gram ptoteina ukuran mk lalu cuci peras sebanyak 3 kali
200 ml air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu ,
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok saus sambal
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 buah cabe merah besar
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
Garam secukupnya

Cara memasak

Pertama-tama siangi buncis yang telah disiapkan. Lalu cuci sampai bersih. Setelah itu, cincang halus bawang putih dan jahe. Cincang kasar cabai merah besar.

siapkan wajan atau alat penggorengan di atas kompor. Masukan minyak goreng secukupnya pada wajan tersebut. Tunggu hingga minyak goreng panas. Jika minyak goreng telah panas, masukan buncis yang telah disiangi dan dicuci tadi. Goreng buncis hingga layu dan berubah warna. Jika telah seperti itu, angkat buncis lalu tiriskan.

Setelah itu, masukan kembali minyak goreng secukupnya pada wajan atau alat penggorengan dan tunggu hingga panas. Jika minyak goreng telah panas masukan bawang putih, cabai merah, dan jahe. Tumis bumbu tersebut sampai layu dan mengeluarkan aroma.

Selanjutnya, masukan proteina. Tumis proteina tersebut. Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan di atas. Lalu masukan saus tiram, saus sambal, kecap asin, merica, dan garam. Aduk-aduk sampai merata.

Kemudian, tambahkan buncis yang telah digoreng tadi. Aduk sampai merata. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk-aduk sampai kuah mengental dan meresap. Jika telah seperti itu, matikan kompor dan angkat tumis buncis ala Singapore tersebut untuk disajikan pada tempat saji yang telah disiapkan

Proteina Loaf

PROTEINA LOAF

BAHAN
50 gr proteina ukuran ls lalu direndam dan dicuci peras 3 kali
50 gr tepung roti
2 butir telur
2 siung bawang putih haluskan
1 sdt buuk kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica


Saos
2 siung bawang putih
4 sdm saos tomat
1/2 sdt gula pasir
Sejumput garam
50 ml air
1 sdt maizena larutkan dengan 3sdm air
Sedikit minyak

Pelengkap
Tumis sayuran
Kentang goreng

Cara buat

Saos,
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saos dan air, gula, garam aduk2. Lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga agak kental. Cicipi. Matikan api.

Ambil wadah masukkan proteina lalu tepung roti kaldu bubuk, bawang putih, garam, merica dan telur. Aduk rata. Cicipi sisihkan.

Ambil loyang lalu masukkan adonan tersebut. Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat sisihkan.

Lepaskan proteina loaf dari loyang lalu potong2. Sajikan dengan saos, sayur dan kentang goreng.

Spagethy Base be Sampi

Masak spagethy yg gak biasa dengan bumbu2 khas indonesia, enak juga. Gak kalah dengan spagethy bolonese yg biasa dibuat. Tanpa ada bau2 oregano, pasrley, namun yang kuat aroma ketumbar, jahe, laos.

Bumbu base be sampi adalah bumbu khas bali. Biasanya digunakan untuk memasak daging.

Bahan bumbu base be sampi
120gr cabai merah besar buang biji
20 gr cabai rawit
25 gr jahe cincang
100 gr bawang merah cincang
25 gr bawang putih cincang
75 gr laos cincang
1 sdm merica hitam bubuk
1sdm ketumbar bubuk
50 gr gula merah disisir
50 gr kemiri
75 ml minyak goreng

125 ml air
1 lembar daun salam
1/2 sdt garam.

Cara buat
Haluskan semua bahan kecuali air, minyak dan daun salam

Panaskan minyak. Masukkan bumbu yg dihaluskan. Daun salam dan garam. Afuk hingga harum. Masukkan air. Aduk2 hingga air mengering matikan api.

Spagethy Base Be Sampi

Air untuk merebus spagethy
400 gr spagethy kering
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
75 gr proteina uk mk lalu direndan dan cuci peras 3kali
200 gr tomat cincang
2 lembar daun salam
6 sdm bumbu base be sampi
5 sdm saos tomat
2 sdt gula pasir
2 sdm pasta tomat
4 sdm keju chedar parut

Cara buat.

Didihkan air. Masukkan spagethy lalu beri minyak dan garam. Rebus spagetgy hingga aldente. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.

Panaskan minyak goreng masukkan tomat, daun salam, base be sampi aduk hingga tomat layu. Masukkan proteina aduk rata.

Masukkan saos tomat, pasta tomat  dan gula pasir. Aduk rata masak hingga dirasa bahan cukup matang. Angkat.

Siapkan piring saji. Taro spagethy dan siram dengan saos diatasnya taburi keju parut. Sajikan.

BUNCIS SZECHUAN PROTEINA

Ini dia saya baru nyobain proteina dicampur dengan puncis dimasak ala shezuan.  Banyak yang udah pada bikin, saya malah baru buat nih.

Mang cocok kok proteina dipadupadakan dengan buncis dan tentunya seperti daging ayam cincang rasanya.

Buncis  Szechuan Proteina


Bahan:

200 gr baby buncis

50 gr proteina uk mk lalu di rendam cuci peras 3kali

2 siung bawang putih, cincang

2 cabe merah keriting, iris tipis

2 cabe rawit merah, iris tipis


1 sdm minyak wijen

1 sdm saus cabe botolan

1 1/2 sdm saus tiram

kecap asin, gula pasir, garam, merica secukupnya.


Cara :

Goreng sebentar buncis dalam minyak panas, angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe dalam sedikit minyak.  Tumis hingga harum.

Masukkan proteina, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan saus cabe botolan. Aduk terus. Masukkan buncis ke dalam tumisan, aduk rata.Sajikan dengan nasi hangat. Selamat makan!

Nasi Kebuli Proteina

Nasi kebuli, adalah makanan favoritku. Walau cuma nasi aja saya suka. Aroma rempahnya kuat banget itu yg bikin enak.

NASI KEBULI PROTEINA

bahan:
6 sdm minyak zaitun/minyak samin/minyak goreng
100 gr bawang merah, iris tipis
3 cm kayu manis
2 butir kapulaga
2 buah bunga pekak
2 batang serai memarkan
2 sdt kaldu jamur bubuk
400 ml air
600 gr beras berbutir panjang, cuci bersih,

Bumbu halus:
2 cm jahe
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit bisa di skip
1 sdt merica
11/2 sdt garam

Taburan:
75 gr bawang merah
4 sdm minyak zaitun
75 gr proteina lalu cuci peras sebanyak 3 kali. Bisa diganti dengan daging cincang 150 gr
1/2 sdt garam
1-2 sdt bumbu kari bubuk
60 gr kismis
3 sdm bawang goreng

Cara buat:

Panaskan minyak zaitun atau samin atau minyk goreng dlm wajan tumis bawang merah, kayu manis , kapolaga, bunga pekak dan serai hingga harum. Masukkan bumbu halus aduk dan masak hingga bumbu matang. Angkat.

Siapkan magic com, masukkan beras , kaldu jamur bubuk, air, tumisan bumbu. Masak hingga matang.

Taburan
Tumis baang merah hingga harum. Masukkan proteina, beri sedikit air bila perlu, masukkan bumbu kari, garam. Aduk2 hingga air mengering, cicipi. Masukkan kismisdan bawang goreng. aduk rata. Matikan api.

Penyajian
Pindahkan nasi ke atas piring saji. Taburi dengan bahan taburan. Sajikan selagi hangat.

Makroni Schotelel Proteina

Makroni Schotelel Proteina

Bahan:
100 gr makroni
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam

50 gr proteina ukuran MK lalu di rendam, cuci, peras 3 kali
100 ml susu cair (bisa diganti dengan santan)
50 gr keju chedar parut
1 buah bawang bombay ukuran kecil
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt parsley kering
1/4 sdt oregano
2 sdm margarin
2 butir telur

taburan:
50 gr keju chedar parut

Cara Buat:

rebus makroni, garam dan minyak goreng hingga makroni lunak atau aldente. setelah itu angkat siram dengan air mengalir. tiriskan

panaskan margarin tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukkan proteina, aduk2. masukkan garam, merica, oregano, parsley aduk2 hingga rata. jika sudah matang matikan api.

ambil sebuah wadah, masukkan makroni yang sudah direbus, tumisan proteina, keju chedar, tuang dengan susu cair, masukkan telur, aduk rata. cicipi.

ambil sebuah pinggan tahan panas, tuang campuran makroni tersebut. taburi keju chedar atasnya. panggang di oven kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

sajikan

Kroket Makroni

Bikin kroket makroni, ada yang pernah coba gak nih, selain makroni, bisa juga diganti dengan mie. Atau jika gak pengen pake proteina bisa diganti dengan potongan ayam, atau daging giling, yummy dech.

Kroket Makroni

Bahan:
100 gr makroni di rebus dengan 2 sdm minyak goreng dan 1 sdt garam
1 buah bawang bombay ukuran kecil iris tipis
4 siung bawang putih di cacah
2 siung bawang merah dicacah
300 gr kentang kupas, lalu kukus hingga lunak. haluskan
50 gr proteina ukuran MK, di rendam dan cuci peras 3 kali.
2 sdm susu bubuk fullcream
50 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk

minyak goreng untuk menggoreng

Bahan lapisan
1 butir telur kocok lepas
100 gr tepung panir

cara buat:
tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah hingga harum, masukkan proteina, aduk rata. masukkan susu bubuk, susu cair, garam, merica, kaldu bubuk, kentang, makroni, aduk2 hingga merata dan menyatu. cicipi, matikan api. biarkan dingin.

bentuk adonan tersebut sesuai selera, boleh lonjong ataupun bulat. lakukan hingga adonan habis.

Lumuri kroket tersebut kekocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata. lalkukan hingga kroket habis.

panaskan minyak goreng lalu goreng kroket makroni hingga kuning keemasa. angkat, tiriskan, sajikan.

untuk 20 buah