Saya dulu banget, waktu baru pindah ke Serpong pernah bikin ini lidah kucing keju, hasilnya gagal total gak bisa garing. Gak tau salah dimana. Sekarang bikin lagi dan alhamdullilah berhasil.
Oh ya lidah kucing sekarang gak selalu bentuk memanjang kayak lidah ya, sekarang cetakan dah berbagai macam bentuk untuk lidah kucing, malah ada yang bentuknya love... saya jadi pengen beli tuh yang bentuknya lope lope :-), kalo ada yang mau nyumbang boleh :-). dibandingin yang bentuknya lidah aku lebih seneng yang bunder gini, kalo yang panjang gitu kok saya gak bisa rapi mencetaknya, amburadul dan mleber gak jelas, hehe...
LIDAH KUCING KEJU
Resep by: Fatmah Bahalwan
Bahan,:
250 gr mentega
75 ml putih telur
140 gr gula bubuk
150 gr keju chedar parut
225 gr tepung terigu protein rendah
60 gr tepung maizena
50 gr keju parut untuk taburan.
Cara buat:
Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar. Masukkan putih telur teruskan mengocok hingga rata.
Masukkan campuran terigu, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Masukkan keju parut. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag . Gunting ujungnya.
Poles loyang dengan margarin. Semprotkan adonan keatas loyang. Taburi atasnya dengan keju parut.
Panggang dengan panas 150 derajat celcius. Selama plus minus 20 menit hingga matang. Angkat dinginkan.
Simpan dalam toples kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar