Ini sajian khas lebaran di keluargaku. Abis pulang bertamu ke rumah sodara2, siang2 ditengah hari bolong enak banget makan puding ini, seger rasanya.
Bahan:
2 bungkus agar2 plan, atau merah atau kuning
4,5 gelas air
3 sdm gula pasir
4 sdm margarine
4 kuning telur
4 putih telur
1/2 botol sirop rasa jeruk (saya pake sirop ABC squash rasa jeruk)
Cara buat:
1. Rebus air dan agar2 hingga mendidih
2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi putih telur sampai kaku
3. ditempat lain. Kocok dengan mixer gula, margarine, kuning telur hingga tercampur.
4. Masukkan campuran No. 1 ke campuran No. 3 aduk. Masukkan no. 2 aduk rata, masukkan sirop jeruk aduk rata.
5. Tuang kedalam cetakan, bekukan. Jika uap sudah hilang bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Mbak Miranti, gimana kalo gak pakai telur? Bisa gak kira2? Marliese gak suka telur ayam soalnya...makasih ya seblumnya..
BalasHapus@maliese Minouse... bisa aja gak pake kuning telur dan putih telur..... tapi rasa pasti beda dan hasil puding jadi lebih sedikit, rasanya jika ngikutin resep diatas jadi lebih manis.
BalasHapus