Edisi ngabisin putih telur lagi. Browsing2 di web 'resep masakan spesial' ketemulah resep ini. Sebenernya banyak resep brownies kukus putel, tapi saya milih resep ini, karena pertimbangan dcc yg lbh sedikit.
Ketika coba buat dengan resep ini, takjub juga dengan rasanYa. Gak kalah dengan brownies pake kuning telur. Coklatnya berasa, teksturnta empuk, saya pernah buat cake putel kuenya agak alot, tapi ini lembut.
Bahan Utama:
100 gram margarin
50 gram milk cooking chocolate
150 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar (saya gak pake krn gak punya, susah disini)
175 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram kismis
Ikuti langkah langkah berikut ini:
Panaskan kukusan.
Panaskan margarin. Tambahkan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang.
Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin. Aduk rata.
Tuang ke loyang yang dioles minyak dan dialas plastik. Tabur kismis. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar