Gong Xi Fa Coi ya... karena imlek saya bikin bolu kukus mekar warna merah. Sebenernya seharusnya kue mangkok merah, tapi klo bikin kue mangkok saya selalu gagal, mingkem mulu.
Bolkus pake resep yg sederhana aja. resep ku dapet dari sajian sedap. Modifikasi pake essen redvelvet aja.
Bolu Kukus Redvelvet
Bahan:
2 butir telur
200 gr gula pasir
2 sdt sp/TBM/Ovalet
275 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
225 ml air soda
1/2 sdt pasta redvelvet
2 sdm maisis coklat
Cara Buat:
panaskan kukusan
kocok telur, gula pasir, pengembang kue SP hingga mengembang, kental bewarna putih selama kurang lebih 10 menit.
Masukkan tepung terigu, baking powder, sambil diayak masukan minuman soda, sambil diaduk perlahan (bisa menggunakan mixer atau spatula).
masukkan pastaredvelvet aduk hingga rata, lalu meisis aduk hingga rata
siapkan cetakan bolu kukus lalu beri kertas cetakan bolu kukus, tuang adonan hingga penuh. lakukan hingga adona habis.
masukkan dalam kukusan yang sudah panas api besar. jangan lupa tutup panci lapisi dengan serbet. kukus hingga matang. kurang lebih 10 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar