brownies 1/2 kg

Senengnya saiya ini kali ke 4 daya bikin brownies 1/2 kg trus keluar shyni crushnya..... rasanya seperti dapat undian saiya....


Kalo resep sih yg namanya brownies 1/2 kg itu ya sama..... cuma kali gula pasirnya saya blender dulu ampe halus.... trus ngocok gula ama telornya sampe putih dan gak perlu lama2. Pas manggangnya mang tetep sih harus oven panas dulu apinya mesti agak gede. Dan alhamdullilah shyni crusnya keliatan.

saiya jadi gak tega makannya... seneng memandanginya.

Resep disini

Bahan :

1/2 kg telur (8 butir)
1/2 kg gula pasir
1/2 kg tepung terigu
50 gram Coklat Bubuk (pake van houten)
1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan.

Bahan cair
500 gr (mentega dan minyak) :

250 gr mentega
250 gr minyak

tambahan untuk selera (optional) :

vanili
100 gr susu bubuk
2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas

Cara membuat very simple :

siapkan 4 buah loyang (25x10x4) alasi kertas kue.

panaskan oven,lelehkan (coklat dan mentega di masing2 tempat),Kocok telur dan gula hingga memutih kental,masukan tepung, coklat bubuk,lalu masukkan bahan cair (coklat, minyak, mentega)bagi di 4 loyang, panggang.


TIPS DAN TRICKS :

untuk mendapatkan permukaan yang Shiny dan Crust, Pastikan oven sudah cukup panas sewaktu adonan dimasukkan, Oven yang sudah cukup panas akan memunculkan lapisan coklat tipis transparan di permukaan brownies, membuat tampilan brownies semakin cantik. Kalau suhu oven kurang panas, lapisan ini tidak akan muncul. Selain itu pengocokan gula juga harus sampai larut. Bila dua hal ini sudah terpenuhi, biasanya lapisan tipis mengkilap ini akan muncul di bagian atas brownies.

Pada pemakaian 1 resep brownies ini, dengan menggunakan 4  loyang Brownies berukuran 10x25x4, maka 1 loyangnya didapat sekitar 450-500 gram adonan.Pada pemakaian 1/4 resep brownies ini, bisa didapatkan 9 cup cake dengan  diameter atas cup 6,5cm