Dah lama gak ketemu, dah lama gak nulis resep di blog. Sibuk banget saya, kadang klo lagi libur itu pengennya tidur seharian. Coz aku selain kerja sekarang aku jualan juga, jualan alhamdullilah dah rame, padahhal aku dah buka toko online dah setahunan. Tapi baru ramenya tuh pas bulan puasa tahun ini. Mungkin dah jalannya, dahbrezekinya juga. Karena kerjaanku di kantor lagi menyedihkan banget, hidup segan mati pun tak mau.. hehe...
Kembali ke resep. Aku mang sangat sangat suka kue yg rasanya coklat, terutama brownies. Mau brownies kukus atau brownies panggang 2-2 nya aku suka, yg penting nyoklat.
Brownies ini manisnya pas menurutku, tekstur moist, nyoklat. Hmmm yummy dech
. Maybr klo aku buat brownies kukus ini di bandung bisa diabisin sama neng empon sendiri nih.
BROWNIES KUKUS
Bahan brownies kukus:
225 g gula pasir
6 butir telur
175 ml minyak sayur
1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)
130 g tepung sudah diayak (hanya lembutnya saja), aduk dengan cocoa powder/coklat bubuk
55 gram bubuk kakao/coklat diaduk rata dengan tepung sampai rata
100 g coklat dark, lelehkan dan campuran dengan minyak
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
Meisis coklat secukupnya
Cara Membuat
mixer telur dan gula sampai mengembang.
Setelah cukup halus, tambahkan tepung campuran dan cokelat bubuk.
Tunggu beberapa saat, masukkan campuran minyak dan cokelat.
Bagi 2 adonan, tuang 1/2 adonan ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti, dikukus selama 10 menit.
kemudian tambahkan di atasnya dengan meisis, dikukus bentar.
Terakhir Tambahkan sisa adonan selama 20 menit. Test tusuk.
Angkat, sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar