chunky Brownies Kukus

Ini saya bikin brownies kukus pake coklat putih. Dcc nya malah dibikin buat marble aja.

Resep ku dapet dari ncc - fatmah bahalwan. CHUNKY brorwnies ini brownies yg coklat masaknya dituang motif marmer oalung akhir dan akan tenggelam ke tengah cake hingga menyerupai filling. Cake kukus ini rasanya enak tekstur halus lembut dengan aroma kacang yang wangi. Prinsip pembuatan nya murni sponge cake.

CHUNKY BROWNIES KUKUS

bahan A:

8 butir telur
200 gr gula pasir
20 gr cake emulsifier (ovalet)
1sdt vaneli

Bahan b:
175 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk full cream
1 sdt baking powder

Bahan c: (lelehkan)

100 gr wcc
100 gr mentega

Bahan d:
50 gr kacang chungky
1 sdm essens kopi

Bahan e:
75 gr dcc

Cara buat:
Kocok bahan A sampai kental,, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata tuangi bahan C aduk rata.

Ambil 100 gr adonan beri bahan D. Aduk rata. Lalu tuang ke dalan adonan secara acak bentuk motif marmer.

Tuang 1/2 bagian bagian adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang. Tuang lagi diatasnya sisa adonan. Paling atas tuangi bahan E. Lalu acak supaya membentuk motif marmer. Kukus hingga matang. Angkat.

Ada yang pernah buat brownies ini. bentuknya kayak gini gak ya. hehe :-)