Ini adalah salah satu jualannya ibu aku. Nasi goreng italy... aku sendiri gak ngerti kenapa dinamain nasi goreng italy apa biar keren aja gitu, menarik perhatian pembeli atau karena salah satu bumbunya ada pasrley dan oregano.
Kalo baru mateng dimakan panas2... teksturnya masih kriuk...
NASI ITALY GORENG
bahan:
1 piring nasi
1 buah bawang bombay iris halus
4 siung bawang putih haluskan
1/4 sdt oregano
1/4 sdt pasley kering
Sedikit garam
Sefikit merica hitam
50 ml cream kental
100 gr keju parut
1 butir telur
Margarine secukupnya
Minyak goreng secukupnya.
Bahan balut:
Secukupnya tepung roti
Secukupnya terigu
1 butir telur kocok lepas
Cara buat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga harum. Masukkan nasi aduk hingga rata, masukkan garam, merica, parsley, oregano, keju lalu aduk hingga rata , cicipi. Terakhir masukkan cream kental. Aduk2. Biarkan hingga agak digin. Lalu masukkan telur. Aduk rata.
Bentuk pipih adonan taro di atas piring, lakukan hingga adonan habis, lalu bekukan di freezer.
Ambil 3 piring taro tepung panir, terigu, dan kocokan telur.
masukkan adonan frozen ke telur, terigu, telur lagi dan tepung panir. hingga adonan terbalut tepung panir hingga rata
Goreng adonan tersebut pada minyak yg panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan hangat dengan saos sambal dan mayonese.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar