Sebenernya cookies ini pake resep brownies cookies yang biasa ku buat, tapi kutambahin pasta redvelvet aja, sekarangkan lagi ngetrend red velvet pan ya. Kalo gak punya pasta redvelvet tetep coklat juga enak. Saya tiap tahin klo mo lebaran buat, karena ini cookies favorit banget teksturnya cruchy.
REDVELVET COOKIES
Bahan:
100 gr margarine
50 gr butter
125 gr gula halus
2 kuning telur
250 gr kacang mete atau kacang yg lain juga boleh, disangrai dulu ya, trus dicincang.
100 gr chochochip
180 gr tepung terigu
1sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
25 gr susu bubuk
20 gr coklat bubuk (saya pake vanhouten)
1/2 sdm pasta redvelvet
Cara buat:
1. kocok gula, margarin, butter dan kuning telur hingga lembut. Sampai warna agak putih.
2. Masukkan tepung terigu, bp, soda kue, coklat bubuk, susu, pasta redvelvet. Aduk dengan spatula.
3. Masukkan kacang dan chocochip aduk rata lagi.
4. ambil adonan,pulung bundar2 pake tangan sebesar kelereng , taro diatas loyang lalu penyet dengan garpu.
5. Lakukan no.4 sampai adonan habis.
6. Panggang hingga matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar