Kesampaian juga bikin puding lumut pandan..... berhasil keliatan lumutnya bergerinjel. Jika mau enak dan wangi pandan alami pake bener2 daun pandan ya....
Puding Lumut Pandan
Resep by :Resepmasakankreatif.blogspot.com
BAHAN:
1 bungkus agar-agar putih
650 ml air
150 gram gula pasir
2 butir telur dikocok lepas hingga rata pakai whisk
1 sachet (1/2 sdt) vanili
1 bungkus (65 ml) santan instan
1/4 sdt garam
15 lembar daun pandan (sesuaikan dengan ukuran), potong-potong kecil lalu blender bersama 150 ml air
CARA MEMBUAT PUDING LUMUT
Siapakan panci berisi 650 ml air, masukkan agar-agar, gula pasir, santan, vanili dan garam, lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masukkan kocokan telur, aduk rata lalu masukkan air perasan daun pandan serta aduk hingga rata.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk dan telur sudah membentuk lumut, setelah mendidih matikan api. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air, lalu biarkan dingin dan mengeras.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar