Cake kempus2 buat mengisi sajian lebaran, no problem lah.
Condensated Milk Cake
Resep by: Tintin Rayner
Bahan 1:
40 gr butter
60 gr tepung terigu
60 gr susu kental manis
4 butir kuning telur
1/2 sdt pasta vanila
Bahan 2:
3 butir putih telur
55 gr gula pasir
Cara membuat:
Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung2 kecil. Segera masukkan terigu sambil terus diaduk dengan menggunakan wisk.
Setelah rata masukkan susu kental manis. Angkat.
Masukkan pasta terigu tadi ke baskom berisi kuning telur. Aduk rata dan sisihkan.
Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Lalu masuukan gula pasir hingga adonan putih telur menjadi kaku.
Masukkan sedikit adonan putih telur ke dalam adonan pasta terigu dengan cara aduk lipat hingga rata. Masukkan adonan putih telur lagi lakukan hal yang sama. Lakukan hingga menjadi 3 tahap.
Masukkan aďonañ kedalam loyang yg sudah dioles margarin. Lalu panggang dengan cara aubain marie. Panggang hingga matang. Angkat, gulingkan loyang diatas rak pendingin. Biarkan hingga dingin. Cake siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar