Nyoba lagi nih resepnya ci Tintin Rayner yang banyak dicoba oleh banyak orang . Penasaran jadinya bikin. Dan lagi2 cheese ya padahal tahun ini kue keringnya dah banyak cheese.
Sesuai judulnya ya kue ini crunchy, enak. Selainya boleh apa aja, ci tintin sendiri pake selai strawbeery karena saya suka blueberry jadinya saya pake selai blueberry.
Cookies ini ketika dipanggang kuenya jadi ngembang, jadi tuh cheesenya keliatan jarang. Padahal balutnya penuh lho.
Crunchy Blueberry Cheese Tumbprint Cookies
Resep by: Tintin Rayner
Bahan:
100 gr butter
50 gr margarine
120 gr gula halus
1 butir kuning telur
225 gr tepung teŕigu kunci biru
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
Balutan:
1 butir putih telur
50 gr keju parut (boleh ganti wijen, kacang cincang, dll)
Filling:
Selai blueberry atau apa aja yang ada
Cara buat:
Kocok butter, margarine, gula halus sampai pucat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu. Maizena. Susu bubuk, baking powder aduk rata dengan menggunakan spatula.
Tarur diatas loyang. Tekan tengahnya dengan jempol.
Isi tengahnya dengan selai yg telah dimasukkan ke dalam piping bag.
Panggang hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar