Dah lama sepertinya saya gak buat kue ya.... dah kangen... selagi di Bandung karena ada yg makan jadinya buat lagi kukuehan.
Lumayan nih bikin kue cuma 2 telur trus dikukus. Tapi enak kok.... resep dari fithkitchen. Resep asli dibikinnya dikukus perlapis... selapis pandan dan selapis coklat tapi aku bikinnya dibuat marble aja, jadi di bregkin aja adonan ketika blom di kukus Lagi males. Resepnya mbak Fith cakenya di hias ganace caklat, kali ini aku buat tabur keju, sesuai selera aja sih ya kalo hiasan.
Cake Marble Cokelat Pandan ( Kukus )
Resep by.: fithkitchen
Bahan
2 butir telur
80gr terigu protein rendah
1/2 sdt emulfiser( sp/tbm)
40ml minyak sayur
1/2 sdt baking powder( skip aja gpp)
25ml susu kental manis
80gr gula pasir
Pastan pandan
1sdm cokelat bubuk larutkan dg sedikit air sampai menjadi pasta
Topping : keju parut
Cara Membuat :
1) panaskan kukusan .. jng lp alasi dg kain bersih tutupnya.. siapkan loyang oles margarin dan alasi dg baking paper
2) mixer telur ,gula dan emulfiser sampai mengembang ,putih dan berjejak ,masukkan terigu mixer dg kecepatan rendah sampai rata lalu masukkan susu kental manis mixer rata
3) terakhir masukkan minyak sayur aduk balik memakai spatula sampai rata ..bagi menjadi 2 bagian beri pasta cokelat dan pandan
4) masukkan adonan cokelat kukus 5 mnt lalu buka dan masukkan adonan pandan kukus lagi 5 menit ..lakukan hal serupa sampai adonan terakhir dan kukus selama 20menit ..tes tusuk . Kalo saya langsung aja tuang selang seling pandan dan coklat.
5) biarkan hangat .. beri topping
Tidak ada komentar:
Posting Komentar