Messere Proteina

Mesere adalah masakan bali. Biasanya ayam atau sapi yg disuir2 dan bercita rasa pedas. Jika yg suka pedas wajib coba resep ini.

Mesere Proteina

Bahan:

100 gr proteina uk L dicuci peras 3 kali
2 batang serai diiris tipis dagingnya
6 lembar daun jeruk iris tipis
Minyak goreng untuk menumis
Sedikit air
1 buah Jeruk limau

Bumbu halus
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya

Cara buat,

Suiri proteina uk L sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk aduk2. Madukkan sedikit air. Masukkan proteina. Masak hingga bumbu meresap. Beri perasan jeruk limau. Cicipi. Matikan api. Sajikan