Rendang Daging

Siapa sih yang tidak tau dengan masakan Rendang Daging asal padang ini. Yuk kita buatnya sendiri dirumah. Apa lagi sebentar lagi Lebaran, rendang juga cocok disajikan saat lebaran.

Bahan :

1 Kg daging
Santan dari 2 butir kelapa
1 lembar daun kunyit
1 batang serai geprek
5 cm laos geprek
4 lembar daun jeruk
garam
minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm jahe
10 buah cabai merah besar
2 buah kemiri

Cara Buat:
1. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun kunyit, serai, laos hingga harum
2. masukkan daging yang sudah dipotong2 dan di cuci bersih, masukkan santan, garam.tutup wajan atau panci sampai bumbu mengental dan air menjadi sedikit. masak dengan api kecil.
3. setelah air menjadi sedikit aduk2. sampai bumbu mengering.
4. rendang siap disajikan.