Aku seneng banget sama nasi kebuli. Klo lagi kere gak ada duit cukup makan dengan nasi kebuli ini tanpa pake ayam atau daging yang lain dah enak banget. satu piring gak cukup buatku.
Biasanya aku masak nasi kebuli ini pake santen, baru kali ini aku coba dengan menggunakan susu Nestle Carnation Evaporeted ternyata enak juga, sama sekali gak mengurangi rasa dan tidak membuat rasa jadi aneh.
Karena aku gak suka daging kambing, aku ganti daging ayam. Jika ada yg suka daging kambing boleh kok pake daging kambing.
bahan:
450 gr beras
100 gr filet ayam potong dadu
4 buah potongan ayam
100 gr jamur Kancing
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
5 buah cengkeh
1 buah kayu manis
2 buah bunga pekak
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 1/2 sdt garam
7 gr kaldu ayam bubuk
5 cm laos
2 gelas air
100 ml susu Nestle Carnation Evaporated
sedikit minyak goreng untuk menumis
Bahan halus:
5 Buah kapulaga
1 buah kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt jinten
Cara buat:
1. panaskan minyak goreng
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan laos, salam, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, bunga pakak, Tumis
4. Masukkan ayam filet, ayam potongan, jamur yang sudah diiris. Tambahkan sedikit air agar minyak tidak gosong aduk Aduk.
5. MAsukkan beras yang telah dicuci, tambahkan 2 gelas air, merica, ketumbar, kaldu ayam bubuk, susu Nestle Carnation Evaporated. aduk aduk, cicipi kurang apa.
6. Jika rasa sudah ok, masukkan dalam magic com. Masak hingga matang.
7. Sajikan dengan pelengkap acar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar