Mempraktekkan lagi dari buku 120 Kue Kering Kreatif dari Sedap.
Banyak kue kering yang namanya aneh dibuku ini, jadinya bikin aku penasaran untuk buatnya.
Kali ini aku mencoba Oregano Cokies. Kuenya aroma oregano banget bau2 pizza jadinya. Ini salah satu jenis kue kering Cut Out Cookies (kue kering dipotong-potong). Ciri kue Cut Out Cookies yaitu: kue beragam beragam bentuknya, isi tidak bisa banyak jenisnya, tekstur kue padat, kue cenderung stabil bentuknya.
Udah kecapean ini fotonya jadi gak bisa bagus.
Resep by Sedap
Recook by Miranti
Bahan :
100 gr mentega tawar dingin (saya butter yang disimpan di lemari es)
50 gr margarine (suhu ruang)
1/2 sdt garam
1 putih telur
2 kuning telur
2 sdt oregano, blender
250 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1 kuning teluu untuk olesan
2 sdt keju parmesan untuk taburan
cara membuat:
Kocok mentega, margarine, garam selama 1 menit
Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata. Masukkan oregano. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
Giling tipis. Cetak bintang. Letakkan di loyang dioles margarin. Oles dengan kuning telur. Taburkan keju parmesan.
Oven dengan api suhu 140 derajat celcius 30 menit sampai matang.
Untuk 1 toples ukuran 1/2 kg.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar