Terinspirasi dengan bukunya ncc nih aku buat perkedel dipanirin. Unik juga menurutku.
Aku tulis resep ala2 saya aja ya. Coz ini gak ngikutib yg ada dibuku.
Bahan:
1/2 kg kentang kupas lalu potong dadu
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 buah pala
Garam
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan lumur:
Tepung panir
1 butir telur kocok lepas. Karena saya punya banyak putih telur jadinya pake outih telur
Cara buat:
Goreng kentang hingga matang
Gorwng bawang merah dan bawang putih.
Haluskan merica, garam dan pala. Jika sudah halus masukkan bawang yg sudah digoreng. Lalu haluskan kentang. Cicipi.
Bentuk adonan kentang. Dengan bentuk lonjong atau sesuai selera.
Gulingkan kentang yg sudah dibentuk ke kocokan telur hingga rata. Lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata.
Goreng diminyak yg panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan nasi hangat. Atau bisa sebagai camilan dan dimakan dengan saos sambal dan mayonese.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar