Sop Daging

H-2 nih hari ini..   gak berasanya.... dah mau lebaran lagi. Aku masih di serpong nih blon pulkam. Nunggu orang2pada mudik dulu baru aku mudik. Biar jalanan kosong gitu.

Aku buat sop daging nih buat berbuka sekaligus sahur. Hehe. .. namanya juga hidup sendiri. ... gak usah ribet2. Ntr kalo dah punya suami pun gak usah dibuat ribet. Hehe.. .

Bahan:

100 gr wortel

100 gr kentang

200 gr daging sapi

1 batang bawang daun

1 batang seledri

1/2 buah bawang bombay

Minyak goreng

4 gelas air

Garam

Kaldu bubuk rasa sapi

Bumbu halus:

Bawang putih 4 siung

1/2 sdt merica

1/2 butir pala

Bahan pelengkap:

Bawang goreng

Cara buat:

Rebus daging hingga empuk. Dengan 4 gelas air.

Tumis bumbu halus, bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel iris dan kentang yg sudah diiris dadu. Tumis bentar. Matikan api.

Masukkan sayuran yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan daging. Beri garam. Didihakan. Masukkan kaldu bubuk dan irisan bawang daun dan seledri. Cicipi. Matikan api.

Sajijan sop daging dengan bahan pelengkap.