Poppy Seed Cookies

Buat kue kering lagi dari resepnya Ny. Liem.

Kali ini saya recook kue kering 'poppy Seed Cookies'. Poppy Seed ini semacsm biji2an. Menurutku rasanya mirip wijen hitam. Jika kesulitan mendapatkan poppy seed bisa diganti wijen hitam. Aku beli poppy seed ini di toko Ny. LIEM per 50 gr harganya 7500 rupiah.

Tekstur kue ini berasa krekes2 saat digigit, karena poppy seednya yg dominan, dicampur perpaduan coklat rasanya lebih lengkap tentunya.

Poppy Seed Cookies
resep by. Ny. LIEM
recook by: Miranti

Bahan A:
100 gr mentega
60 gr margarine
50 gr gula pasir kastor
1/2 sdt garam
1 sdt emplex

Bahan B:
2 kuning telur
1 putih telur

Bahan C:
100 gr poppy seed

Bahan D: (campur dan ayak)
1 sdt baking powder
30 gr susu bubuk
200 gr tepung terigu

Bahan E:
100 gr Dcc

Cara buat:
Campur dan kocok bahan A menjadi satu hingga mengembang dan putih

Masukkan bahan B kocok kembali hingga rata. Tambahkan bahan C aduk

Masukkan bahan D sedikit demi sedikit aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata

Bentuk adonan bulat sebesar kelereng lalu tekan bagian tengahnya hingga berlubang. Letakkan dan susun dalam loyang

Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Kecilkan suhu menjadi 100 derajat lalu pangfang kembali selama 10 menit. Panggang hingga matang dan kering. Angkat dinginkan

Semprotkan bahan E pada lubang kue biarkan mengeras

Simpan dalam toples kedap udara.

Pas aku googling tentang poppy seed ternyata poppy seed itu biji buah opium yg dikeringkan.... jadi takut saiya konsumsinya.... bahkan dokter ada yg salah membaca hasil test urine karena urinenya mengadung false positive dikarenakan orang tersebut baru mengkonsusi poppy seed. Walau begitu poppy seed tdk memabukkan seperti opium2 yg lain. Poppy seed pun sering dipakai orang Aceh untuk bumbu masakan. Gimana nih poppy seed halal gak ya..... aku sendiri dah makan, gak ngantuk, gak pusing, apa lagi mabuk. Asal gak test urine aja dech...... sebenernya di tukang2 roti di mall ada yg pake poppy seed juga sebagai toping di rotinya.... ihhh jadi bingung.