Cake Cokelat Cheese Layer

Happy New Year Ya.... Selamat datang tahun 2016.... semoga tahun ini lebih baik dari tahun sebelumnya. Semoga saya bisa mempunyai suami di tahun ini dan karierku semakin naik.

Sebenernya kue ini, kue ultah ku dan ade aku.... karena kita sama2 ultah di bulan yang sama... dan kita bedua hanya beda setaun aja. Mumpung lagi ngumpul di Bandung jadi baru bisa ngeratainnya di awal tahun.

 Kuenya ku hias sederhana aja karena aku belum bisa hias kue cake yang bagus.... gak sabaran... dan lihatlah hadil kreasiku acak2an banget sama sekali gak rapi.

Kue ini enak banget. Tengahnya ada cheseenya.... sensasi makan  cake cokelat bercampur cheese.

Cake cokelat cheese layer

Bahan I:
200 gr mentega
160 gr gula halus
4 putih telur
6 kuning telur
125 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan II:
100 gr mentega
200 gr cream cheese
50 gr gula halus
1 butir telur
50 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk.
5 buah biskuit oreo, tumbuk kasar buang creamnya ya.....

Ganace:
200 gr dcc
100 ml krim kental

Hiasan:
200 gr dcc
50 ml krim kental lalu ditim

Cara buat

siapkan tiga buah loyang dengan diameter 28 cm olesi margarine lalu alasi dengan kertas roti. Sisihkan.

Bahan 1.
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut masukkan telur kocoj hingga rata.

Masukkan tepung terigu, coklat bubu, susu bubuk dan baking powder aduk rata.

Tuang adonan ke dalam dua buah loyang panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Bahan II.

Kocok mentega, cream cheese dan gula halus hingga lembut, masukkan telur kocok hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk aduk rata. Masukkan oreo aduk rata. Tuabg ke dalam loyang. Panggang.

Ganache:
Panaskan krim kental angkat , masukkan potongan coklat aduk hingga rata.

Penyelesaian:
Semprotkan sebagian ganace ke atas cake cokelat. Tumpuk dengan cake oreo semprotjan kembali sisa ganace tumpuk kembali dengan cake cokelat.

Siram cake dengan coklat leleh, ratakan.... hias cake sesuai selera.