Sambal Tauco

Masih banyak tauco di kulkas dimanfaatkan dibuat sambal. Rasanya enak, gurih, pedes, buat cocolan tahu goreng cocok juga.

SAMBAL TAUCO
Resep by: buku aneka resep sambal favorit - Budi Sutomo

BAHAN:
10 sdm tauco
100 ml santan kental
6 buah cabai merah besar iris halus
2 sdm minyak goreng
7 butir bawang merah iris halus
4 siung bawang putih cincang halus
1 sdm air asam jawa
1 batang serai memarkan
1 lembar daun salam
2 sdt irisan gula jawa
1 sdt garam halus

Cara membuat:
Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan gula jawa.

Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan sisa bahan lainnya. Tuang tauco dan santan. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih, kentak dan matang. Angkat.

Tuang sambal ketempat saji. Hidangkan sebagai pelengkap makanan.