Saus salsa merupakan sambal asli Meksiko. Pemilihan bahan-bahan yang segar bikin saus salsa lebih lezat! Ciri khas saus Meksiko ini menggunakan Jalapeno dan daun ketumbar sebenernya... tapi pan jalapeno di Indonesia itu harganya mahal dan dijual di supermaket2 besar saja.. saya akalin aja pake cabe merah gede. Kalo daun ketumbar saya gak pake karena harganya mahal kepakenyanya dikit jadi kuskip aja. Hehe..
SAOS SALSA
Bahan:
300 g tomat merah, buang
bijinya, potong persegi kecil
100 g bawang bombay merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang
1 sdm minyak goreng - mo enak lagi pake minyak zaitun
1 sdt air jeruk nipis
Sedikit garam
Sedikit gula
Jika ada 1 sdm daun ketumbar cincang, lebih enak lagi.
Cara buat:
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Sajikan dengan tortila
Tidak ada komentar:
Posting Komentar