Sebelumnya mepet banget ya, saya menulis tentang curhatan rasa, karena saya baru tau ada kompetisi ini. padahal saya pake Koepoe Koepoe dah lama dan selalu pake Koepoe Koepoe sebagai bahan untuk membuat kue, dari pewarna, pengembang kue, essen untuk kue, bahkan bumbu masak. Bukan saya aja yang pake Koepoe Koepoe tapi Ibuku, nenekku juga pake. Gimana gak pake ya.... Koepoe Koepoe ini kan dah ada dari tahun 1942.
Seneng pake Koepoe Koepoe karena, harga pas dikantong, mudah untuk dicari, diwarung deket rumahku aja ada apa lagi di supermarket ya.
Seneng pake pewarna dari Koepoe Koepoe bagus dan aman karena emang untuk pewarna makanan. Pastanyapun bagus, sedikit aja dipake dah kerasa dan baunya dah wangi. Vanelinya juga.
Mau tau koleksi Koepoe Koepoeku. Ini dia Koleksiku.
Produk Koepoe Koepoe ku yang cepet abis yaitu ovalet karena aku sering banget tang namanya buat bolu kukus. OVALET KOEPOE KOEPOE lah yang kupake. Pasti dech mekar kalo pake ovalet Koepoe Koepoe. Dan yang kedua Soda Kue Koepoe Koepoe karena aku sering masak sayuran terutama daun singkong yang merebusnya dengan mencampur Soda kue koepoe koepoe, hasilnya cantik warnanya tetap hijau dan cepat empuk.
Baiklah..... daripada ngoceh mulu langsung aja ya..... Dari curhatan rasa ini. saya mau bagi bagi resep Tentunya dengan bahan dari Koepoe Koepoe. 'Red velvet Snow Cookies'
Bahan :
1 1/2 cup tepung terigu
1 Sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder Koepoe Koepoe
1/4 sdt baking soda koepoe Koepoe
sejumput garam
75 gr butter beku
3/4 cup Gula pasir yang agak halus
1 butir telur
1sdt susu cair
3/4 sdt pasta vanila koepoe koepoe
1sdt perasan jeruk lemon
2 1/2 sdt pewarna makanan warna merah tua Koepoe Koepoe
Taburan :
1 cup gula donat
Cara buat:
1. Dalam mangkok campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, garam
2. Dalam mangkok terpisah kocok dengan mixer kecepatan tinggi butter dan gula pasir sampai tercampur dan mengembang. Lalu masukkan telur kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu, pasta vanelli, perasan lemon, pewarna merah ke dalam kocokan no.2. Kocok dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
4. Masukkan campuran no.1 kedalam kocokan no. 3. Aduk dengan menggunakan spatula.
5. Jika adonan sudah rata, tutup dengan menngunakan plastik lalu masukkan dalam kulkas selama 2 jam.
6. Bulat - bulat adonan lalu tata pada loyang kemudian beri jarak.
7. Panggang dengan api sedang selama 10 sampai 15 menit. Atau sampai matang cirinya bawah kue sudah menyoklat dan tidak lengket di loyang.
8. Angkat dan dinginkan
9. Lumuri cookies dengan gula donat.
10. Masukkan cookies ke dalam toples kedap udara.
Untuk toples ukuran 500 gr
Koepoe Koepoe yang ku pake dalam resep ini.
Hasil eksekusinya :
Gimana permirsa cantikkan warna merahnya, ini menggunakan pewarna merah tua Koepoe Koepoe. Kue ini bisa mengembang karena baking powder dan soda kue Koepoe Koepoe, wangi kue ini dari essen vanila Koepoe Koepoe.
Tekstur kue ini enak, renyah diluar agak empuk di dalam. Terutama Semua keluarga suka.
Thank ya Koepoe Koepoe.
Sekian curhatan rasa saya.
http://www.jelajahrasa.co.id/kegiatan/ini-resep-koe/detail/154/Red-Velvet-Snow-Cookies
Tidak ada komentar:
Posting Komentar