Kali ini saya menulus resep sambal bawang jeletot , karena emang rasanya ampun dech pedesnya. Klo kata orang sunda merasakan pedas itu suka bilang 'aduh mani ngajeletot ladana'.
Bahan:
1 ons cengek atau cabe rawit merah
1 ons bawang merah
minyak goreng
garam sesuai selera.
Cara buat.
bersihkan cabe rawit dari tangkainya kemudian cuci
Kupas bawang merah kemudian cuci
Goreng cabe rawit dan bawang merah di minyak goreng yang sudah panas, sebentar saja asal layu.
Haluskan bawang, cabe rawit dan garam dengan menggunakan cobek, uleg kasar. Cicipi kurang apa, jika kurang garam bisa ditambah.
Goreng lagi sambal tersebut dengan minyak pertama yang sudah panas, aduk2.
Angkat dan sajikan dengan minyaknya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar