Seblak Makroni

Seblak makroni, jajanan khas bandung yang suka dijajakan bareng dengan lumpiah badah Digerobak tang suka mangkal di sekolah-sekolah.

Bahan:

50 gr kerupuk aci

50 gr Makroni

1 ruas kencur

1 butir telur

3 buah cabe rawit, jika suka pedas

1 buah bawang merah

1 buah bawang putih

sejumput garam

sejumput merica

1/2 sdt kaldu ayam bubuk.

sedikit air

Cara buat:

Rebus kerupuk dan makroni sampai empuk.

haluskan cabe rawit, kencur, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum. Lalu masukkan telor, garam dan merica, aduk rata. Setelah telor agak kering, masukkan makroni dan kerupuk yang sudah direbus, tambahkan sedikit air. Aduk - aduk. Terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk.

Cicipi. Jika sudah ok rasanya, angkat dan sajikan.

Untuk 1 porsi.