Bandrek Susu

Bikin Bandrek Susu hujan2 gini enakya..... menghangatkan badan.....

Minuman ini khas dari Jawa barat. Biasanya dijual menggunakan gerobak keliling kampung pada malam hari. Bahan utama Bandrek yang paling penting adalah jahe dan gula merah. Jika di rumah ada serutan kelapa muda enak juga dicampur dengan minuman ini. Sayangnya saya lagi gak punya jadi polosan gini aja dech.

Bandrek cocok disajikan bersama kacang rebus, ubi jalar rebus dan juga gorengan.

Resep Bandrek Susu

Bahan :

500 ml air bersih
1 batang serai ( memarkan )
5 cm jahe bakar ( memarkan )
sejumput garam halus
1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
50 ml krimer kental manis putih
2 sdm gula palem

Cara Membuat Wedang Bandrek Susu :

Rebus air , serai, daun pandan, krimer kental manis dan jahe, diamkan sampai mendidih dan mengeluarkan aroma yang harum.

Tambahkan garam kedalam rebusan bahan, aduk sampai tercampur rata
Matikan api lalu saring wedang bandrek yang sudah matang kedalam gelas.

Wedang bandrek susu siap dihidangkan