Bikin muffin dengan hiasan oreo crumbs yang unik menurutku. Bikinnya gampang banget gak ada bahan yang ribet dan bikin muffin ini gak perlu mixer.
Resep asli bisa diliat disini disini.
Bahan:
50 gr unsalted butter ( saya pake orchid)
30 gr minyak kanola (pake minyak goreng juga bisa, saya pake minyak kanola merk tropicanaslim)
80 gr gula pasir halus
1 butir telur ukuran besar
1/4 sdt vaneli
60 ml susu kental manis campur dengan 60 ml air matang.
190 gr tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
8 biskuit oreo, ambil biskuitnya lalu remukkan kasar.
Bahan crumbs:
2 sdm tepung terigu
1 sdn gula padir
1 sdm butter dingin, potong2 kotak.
4 biskuit oreo, bidkuitnya saja. diremuk kasar.
cara buat oreo crumbs:
campur semua bahan. Lalu dinginkan selama 2 jam.
Cara membuat:
Panaskan oven
Campurkan tepung, baking powder, vaneli dan garam sisihkan
Dengan spatula. Aduk butter dengan gula hingga rata dan lembut. Masukkan minyak. Aduk hingga rata.
Masukkan telur dan susu, aduk rata dengan ballon whisker. Masukkan campuran tepung dan oreo aduk asal rata.
Masukkan atau sendokkan adonan dalam cup muffin hingga penuh. Taburi atasnya dengan oreo crumbs.
Panggang sekitar 30 menit. Lakukan test tusuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar