Sup kimchi

Karena minggu kemarin bikin kimchi.... dan akhirnya dibikin yang simple aja yaitu sup kimchi. Aku cuma pake tahu aja. Kalo mau enak ya pake daging.

Rasa dari sup kimchi ini asam, pedas.

Katanya. Kimchi ini bisa membantu menurunkan berat badan lho.

Bahan:
Kimchi
2 gelas Air
2 sdm Gohucjang
1 buah Bawang bombay
Gula pasir secukupnya
Bawang daun
2 buah tahu potong kotak.

Cara buat:
Masukkan air. Masukkan bawang bombay, gohucjang, gula pasir. Didihkan. Masukkan tahu. Biarkan hingga meresap. Masukkan kimchi. Aduk2, terakhir masukkan bawang daun yg telah diiris tipis. Matikan api.

Ini gochujang buatanku. Karena saya buat dari cabe merah biasa jadi hasilnya gak terlalu merah. Kalo pake cabe bubuk yang asal korea pasti hasilnya merah banget.

Bahan:
3 sdm tepung ketan
4 sdm cabe merah bubuk, saya menggunakan cabe merah 4 buah
5 sdm kecap asin
1.5 sdm gula pasir
2 sdm cuka.
5 siung bawang merah parut
4 sdm air

Cara buat:
Campurkan tepung ketan dan cabe bubuk dan bahan lain. Aduk2 hingga menjadi pasta.