Chicken Shake

Kalo anak2 doyan banget sama ayam yg digoreng trus ditepungin..ayam model gitu ku variasiin dengan penambahan taburan bubuk bbq dan keju parmesan trus dikocok2 di toples, jadinya tambah gurih rasa dari ayamnya.

Bingung mo ku namain apa ini ayam, dah chicken shake aja biar keren. Ayamnya bisa juga dipukul2 biar tipis, jadinya lebih crispy, dan jadinya banyak. 

Untuk taburan bisa pake bubuk cabe juga kalo yang suka pedes. Anakku anti pedes jadinya begini aja.

CHICKEN SHAKE

Bahan :

200 gr ayam fillet

1 sdm bubuk bawang putih

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

6 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

3 sdm tepung tapioka

100 gr tepung roti kasar

1 butir telur

Minyak goreng secukupnya

Bahan taburan:

1 sachet bumbu tabur rasa bbq

Keju parmesan secukupnya

Cara membuat:

1. Bagi 2 dada ayam fillet 

2.  taburkan bubur bawang putih, merica dan garam lalu lumurkan ke ayam. Diamkan kurang lebih selama 10 menit.

3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tapioka, garam, merica dan sedikit bubuk bawang putih, kemudian di aduk rata.

4. Kocok telur lalu sisihkan (dalam wadah sendiri).

5. Ambil ayam yang sudah dilumuri garam dan bawang putih lalu celupkan ke campuran tepung, bisa ditekan agar lebih meresap bumbunya.

6. Celupkan ayam yang sudah berbalur tepung ke dalam kocokan telur, lalu ulangi balurkan ayam ke dalam tepung roti.

7. Masukan ayam ke dalam minyak panas sampai warna cokelat keemasan.

8. Setelah matang, angkat lalu potong2 memanjang ayam. Masukkan kedlm wadah yg ada tutupnya beri bubuk bbq dan parmesan. Kocok2. Sajikan kepiring saji.