Stick Cheese Cookies

Perjuangan banget upload blog kudu dibawa2 ke pasar segala hpnya karena cari signal.... maklum rumah didesa mesti banyak perjuangan. Hehe....

Saya punya mentega korsvet dah lama . bikin pastry gak pernah sempurna sampai saya lelah.... berlapis lapis sih berlapis tapi kalo di bandingin sama yang dijual2 di bandung itu, bikinan saya kalah rasa. Jadi tuh mentega nganggur aja di kulkas.

Eh gak taunya saya nemu resep ini nih..... "Stick Cheese Cookies" dari buku 400 kue Yasa boga Yang menggunakan korsvet, akhirnya langsung dech experient.

Teksturnya renyah, cocok banget untuk camilan. Kyak cheesestik menurutku tapi ini yang dipanggang. Pas ku coba adonan yang masih mentah cheesenya kurang berasa jadi kutambah 20 gr dari resep. Adonan dari bahan ini kayak roti... ntahlah ini termasuk jenis roti kering juga gak ya?.

Bahan:
300 gr tepung terigu protein tinggi
1/4 sdt ragi instan
1 sdt garam
180 ml air
30 gr korsvet
50 gr keju tua parut kutambah lagi 20 gr jadi total 70 gr.

Taburan:
2 kuning telur untuk olesan
3 sdm wijen hitam saya pake wijen putih
50 gr keju parut halus.

Cara buat:
Campur semua bahan uleni hingga kalis atau tidak lengket ditangan.

Ambil sedikit adonan pilin nemanjang 15 cm. Letakkan diatas loyang yang telah dioles margarin.

Olesi kuning telur, taburi wijen hitan dan keju parut.

Panggang dengan oven api sedang selama 40 menit. Atau hinnga kecoklatan. Angkat dinginkan.