Chocolate Stick Cookies

Bikin cookies again, kali ini buat 'chocolate stick cookies.' Resep dari ny. Liem.

Pada adonannya saya tambahkan gula halus, karena setelah dipikir2 baca resep kok gak pake gulaya kepikiran pasti rasanya hambar.... gak ada manis2nya dan gak ada asin2nya.... ya sudahlah kutambah gula halus biar ada rasanya.

Untuk coklat stik... pilih yang jika dioven gak leleh ya..... cari di toko kue pasti yang jual dah ngerti... bentuknya dah berbentuk stick panjang. Aku beli 300 gr harga 35 ribu.

Untuk rasa endless banget dech.... karena saya penggemar coklat jadi suka banget sama kue ini. Ketika digigit pyur dech rasanya coklat stiknya....

CHOCOLATE STICK COOKIES
Resep By: Buku 100 kue kering populer Ny. LIEM

Bahan A :
200 gr butter
100 gr margarin
2 kuning telur
1 putih telur
1/2 sdt vanilla susu
4 sdm gula halus (aslinya gak pake)

Bahan B :
450 gr tepung terigu protein sedang
40 gr susu bubuk full cream
---> campur dan aduk rata bahan B

Bahan C :
300 gr coklat stik (Kalo saya lebih), bagi menjadi 3 bagian

Bahan D (olesan) :
2 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
---> campur dan aduk rata bahan D

Cara Membuat :
- Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik
- Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya.
- Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya).
- Panggang dengan suhu 150'C selama 15 menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang.
- Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

kue yang belum dipanggang

Karena adonan kuenya masih banyak coklatnya dah abis harusnya saya beli 1/2 kg baru cukup :-).... aku ganti wafell alhasil hasilnya ini: