Kerecek di sambel goreng bikin nambah nafsu makan, apa lagi nasinya anget2.... tapi kok difoto gak ada nasinya ya. Hehe....
Sambel goreng krecek cara mengkreasikannya boleh garing gini, boleh berkuah, atau macak2 dikit kuahnya. Sesuai selera aja.
Sambal Goreng Krecek
Bahan:
250 gr kerupuk kulit khusus untuk krecek
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butiir kemiri sangrai
4 buah cabai merah besar
1 ruas laos
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
Gula merah secukupnya
Sedikit terasi
Garam secukupnya
150 ml air
Sedikit minyak goreng untuk menumis
30 ml Santan instan
Cara buat:
Haluskan bawang merah, putih, kemiri, cabai merah hingga halùs.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan, salam, serai, laos, daun jeruk, gula merah, terasi. Aduk2. Tambahkan sedikit air. Agar bumbu tidak gosong. Masukkan kerupuk kulit. Aduk2. Tuang air, Beri santan instan, garam. Aduk2. Biarkan hingga air menjadi sedikit. Cicipi. Matikan api.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar