Bubur kacang hijau Madura sebenernya sama dja dengan bubur kacang biasa. Bedanya kalo buur kacang hijau madura itu gulanya pake gula putih.
BUBUR KACANG HIJAU MADURA
BAHAN:
200 ml santan instan
3 cm jahe kupas (memarkan)
250 gram kacang hijau (rendam selama 1 jam atau semalam)
150 gram gula pasir
1000 ml air
2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
Cara buat:
Rebus kacang hijau dengan air hingga terlihat meletek. Lalu beri jahe, gula pasir santan, garam, vanili daun.pandan. masak hingga kacang hijau benar2 empuk. Jangan lupa cicipi. Matikan api.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar