KUE HAVERMUT KISMIS

Berhubung punya stok havermut yg lumayan banyak. Ya sudahlah buat kue kering dari havermut.

Kue havermut ini luarnya garing tapi dalamnya gak. Chewy gitu.

KUE HAVERMUT KISMIS

BAHAN:
50 gr butter
50 gr margarine
50 gr gula palm
50 gr gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
1,5 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis
100 gr havermut
75 gr kismis rendam lalu cincang kasar
50 gr kacang tanah kupas cincang sangrai

Ayak:
100 gr tepung terigu
1 sdt bp
1/4 sdt garam

Cara buat:
Kocok butter, margarine, dan gula palm, gula pasir hingga lembut.

Masukkan telur dan air jeruk kocok hingga rata. Matikan mixer.

Masukkan tepung, bp,  garam, havermut, kismis, kacang, aduk dengan spatula hingga rata.

Panaskan oven.

Bentuk bulat adonan lalu gepengkan. Tata diatas loyang yg telah dioles margarine. Panggang hingga matang.

Angkat, angin2kan. Masukkan dalam toples kedap udara.

Untuk 450 gr.