Bikin cookies tanpa oven lagi yuk.... walau kita gak punya oven tetep bisa berkreasi bikin cookies buat lebaran kok. Asal punya panci kukus ya di rumah. Buktinya saya bisa nih.
Kadangkan klo mo kebaran banyak bikin cookies bukan cuma 1 aja, trus ovennya dipake, ngantri cookies yg blom dipanggang, untuk itu bisa sebagian dipanggangnya dengan cara masukin ke panci kukus, pancinya gak usah dikasih air trus apinya pake api kecil aja supaya pancinya gak gosong. Coba yuk...
Oh ya cookies ini walau adonannya pake putih telur, cookiesnya gak bleber, teksturnya renyah bgt lho. Pembuatan cookies ini dengan cara dibekukan dulu trus dipotong2.
Resep2 yang tanpa oven lainnya bisa diliat di webnya blueband klik disini, di youtube juga ada untuk tutorial pembuatannya.
COOKIES ALMOND
(Teknik memasak: Kukusan Kering)
Bahan-bahan
1. 100 gr Blue Band Cake and Cookie
2. 50 gr Gula halus
3. 20 gr Putih telur
4. 100 gr Tepung
5. 50 gr Tepung almond
6. ¼ sdt Garam
7. ½ sdt Vanilla extract
8. 10 gr Irisan almond
9. 1 Kuning telur untuk olesan
Cara Membuat
1. Aduk Blue Band Cake and Cookie dan gula halus sampai mengembang.
2. Masukkan putih telur dan vanilla, aduk rata.
3. Masukkan tepung, tepung almond dan garam, aduk perlahan sampai rata.
4. Bentuk adonan bulat dengan plastik dan masukkan kedalam kulkas selama 30 menit.
5. Potong adonan, letakkan irisan almond, oles dengan kuning telur dan panggang menggunakan kukusan kering.

Tidak ada komentar:
Posting Komentar